Ⅰ.过年煮猪肉放什么调料

过年煮猪肉放葱段、姜片、花椒、大料等调料。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

Ⅱ.猪肉放冰箱冷冻间保质期多长时间

冰箱里冰冻的肉只能保存3个月左右，时间太久就会酸败变质。

随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。猪肉放在冰箱中冷藏的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时的猪肉看气流发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好，这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高。

Ⅲ.猪肉放冰箱一年能吃吗

家庭中使用的冰箱，冷冻室的温度一般都在零下18℃左右，而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和肉质缓慢的恶化。所以，在冰箱当中冷冻的肉，最好不要超过两个月。按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。

Ⅳ.猪肉放冰箱冷冻能放多久

1、放冷冻室，也就保存四到五个月，不能超过半年，且温度在零下十八摄氏度左右。

2、假如在这个时间段没还没有吃完，那么这些肉口感不好，营养价值下降，另外还会产生一种不利于人体的细菌，此时这肉不能再吃了，所以被冰箱荣宠半年以上的肉，不用纠结考虑了，可以马上拿出去扔掉！