1,豆腐干怎么保存

1、豆腐干在保存时可以放在淡盐水中浸泡，也可以放在保险盒中，或者是放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是不能冷冻保存。

2、可以把豆腐干放在盐水中煮开，自然放凉后再装进保鲜盒中，差不多可以保存一个星期左右。

3、还可以直接把豆腐干放进冰箱中冷藏保存，查差不多可以保存四五天左右，建议尽快食用。

4、将豆腐干泡在水中，冬天的时候每天换3次水，夏天换2次水，吃的时候直接捞上来。这种方法是比较简单的，但是保存时间较短，一定要保证水的清洁性，否则会缩短保存时间。

2,豆腐干可以带出国吗

豆腐干是可以带出国的，正规包装可以托运携带，有液体就不可以了。

豆腐干简介：

是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，被誉为“素火腿”。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其是老人，可食用清淡的豆腐，延年益寿。

3,豆腐干怎么做

一、香辣豆腐干。1、准备食材：豆腐干500克、辣椒粉2茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、孜然粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖2茶匙、花椒粒1小把、大蒜末2茶匙、熟芝麻适量。

2、豆腐干切成小块。

3、小火将锅中油烧至五成热，下入豆干，中小火炸制至金黄色捞出。

4、锅中放底油，放入葱段、花椒粒小火炸出香味。

5、捞出葱和花椒粒不用，放入炸好的豆腐干，依次加入辣椒粉、孜然粒、花椒粉、白糖等调料兜炒均匀。

6、加入生抽、蚝油再次翻炒均匀。

7、淋入小半碗水小火焖三两分钟。

8、焖至水干，加入蒜末、白芝麻。

9、再次翻炒均匀即可。

二、上海青炒豆腐干。1、准备食材：上海青适量、豆腐干适量、青红辣椒2个、植物油适量、盐适量、生抽5克、姜2克、鸡精1克。

2、把上海青洗净切碎，豆腐干切条，青红洗净切条，姜切末。

3、热锅凉油，油热7成下豆腐干，煎到两面黄色出香味以后，把豆腐干拨在一边，加姜末和辣椒条翻炒出香辣味。

4、把豆腐干觉辣椒条一起翻炒均匀出香味，加老干妈一勺翻炒出酱香味以后，把炒好的食材，拨在一边，加上海青翻炒出香味。

5、再把所有食材都炒在一起，加盐翻炒均匀，加鸡精翻炒一分钟左右即可出锅。

三、鱼香豆腐干。1、准备食材：白豆干3片、胡萝卜1/3个、大菜椒半个、辣豆瓣酱1大匙、醋1大匙、白糖1/2大匙、姜末适量、淀粉1大匙、葱末适量、油适量、盐适量。

2、豆干切细条，菜椒和胡萝卜切细丝。

3、胡萝卜和辣椒丝放入沸水中焯半分钟，捞出沥净水分。

4、豆干放入沸水焯一下，捞出沥水。

5、把姜末、白糖、醋、盐和淀粉放入碗中，加一点点清水，调成鱼香汁。

6、炒锅烧热油，加入葱末炝锅。加入豆瓣酱小火炒出红油。加入菜丝和豆干丝煸炒几下。加入鱼香汁翻炒，汤汁变浓稠即可。