（1）请问杨梅怎么保存

1、冰箱冷藏，新鲜杨梅不要洗，直接放在冰箱的冷藏室里。冰冻杨梅，杨梅清洗干净用盐水浸泡，放进塑料袋中密封，把杨梅冻成冰。

2、通风保存，杨梅分开装在小盘子里，放在通风阴凉的地方保存，一般保存1到3天。

3、或者保鲜剂保存，适用于杨梅在运输途中的保存，气温高会导致杨梅变质，在杨梅上喷洒保鲜剂。

（2）杨梅怎么保存冰箱

1、将杨梅摘掉叶子，然后用清水冲刷几次，用清水冲刷之后，将杨梅放入容器中，在容器中加入少量的盐，让其浸泡半个小时，盐水能够刺激杨梅中的虫子，因此很多虫子就会自动爬出来。

2、杨梅浸泡之后，虽然有很多小虫爬出来了，但是还有很多虫停留在表面或者杨梅浅层，因此需要再接一盆清水，朝向一个方向搅动，这样能够将浅层以及表面的虫子直接甩掉，这样杨梅才算清洗干净，最后再用清水浸泡杨梅五分钟，让其盐分溢出到水中，就不会影响杨梅的口味了。

3、将沥干后的杨梅装入保鲜膜中，放入冰箱保鲜室。

杨梅如何长时间保鲜采用速冻保鲜的方法。

新鲜的杨梅保质期很短，保存不当就会出现烂掉情况，如果平时想让杨梅长时间保存，可以把杨梅清洗干净，用盐水去除酸味，放入袋中密封好，再放到-30摄氏度的环境下，速冻15分钟左右，目的是尽快降低果实的温度，随后再放在放到-18摄氏度的冷库中保存，让杨梅冻成冰块，这样可以保存几个月。

吃杨梅要注意什么1、不建议空腹食用：杨梅所含的酸性物质，不容易被氧化分解，会让胃部环境偏酸，从而引起腹痛腹泻的情况，因此平时最好不要在空腹状态下食用，建议在吃完食物后1-2小时后食用。

2、牙齿不好的人群不建议过量食用：杨梅含有丰富的果酸，如果大量食用，会损伤牙釉质，引发强烈的酸感和痛感，因此，建议平时适量食用，食用后及时漱口，来减缓它对牙齿的伤害。

3、胃溃疡患者不建议过多食用：杨梅在食用过量后，它的酸性物质进入到体内后，会刺激胃黏膜，使得胃酸分泌过多，而胃溃疡患者食用后，可能会出现一些肠胃的不适或者加重疾病，因此，胃溃疡患者，最好是不要过量食用。

（3）杨梅怎么保存能放时间长一点

想要长时间保存杨梅，可以选择将它放入0℃的冰箱内冷藏保存，或清洗、晾干再按照1:4左右的比例和白酒混合，然后放入杀菌后的容器中密封二十天左右再启封食用。还可以先将它清洗干净，再放入冰箱冷冻，不过这种方法会让它口感变差。

怎么保存杨梅时间长 

想要长时间的保存杨梅，可以选择将它放置在温度为0℃的冰箱内冷藏保存，在这种低温环境下细菌滋生的速度较慢，所以可以让杨梅的保存时间得到很大程度上的延长。

或者也可以先将清洗干净的杨梅放置在通风处晾干，再按照1:4左右的比例，将杨梅和白酒混合放入经过杀菌处理的容器中密封，等到20天左右后再启封，即可将杨梅和酒取出食用、饮用。

除此之外，我们还可以选择将新进的杨梅清洗干净并用保鲜袋密封起来，放入冰箱的冷冻室中保存，这种方法相对于冷藏可以保存更久的时间，只是杨梅的口感会因此而下降。

在食用新鲜杨梅之前，我们需要将它们放入盐水中浸泡一段时间，因为杨梅内部缝隙很容易藏匿一些小虫子，我们需要用盐水将这些虫子从杨梅内部逼出来，这样才能更放心的食用它。