（1）家庭版蚂蚁上树做法

1、食材：红薯粉条500克，红萝卜100克，小米椒50克，大蒜50克，花椒50克。

2、用热水把红薯粉条泡好。

3、把准备好的辅料切成小块。

4、起锅烧油，等油温升高放入花椒、干辣椒。

5、接着放入蒜末、小米椒炒香，放入红萝卜丁。

6、放入蚝油、生抽，老抽进行翻炒，加热水煮沸。

7、放入泡好的粉条。

8、大火煮开，然后小火慢炖，大约5分钟，放入盐、味精。

9、然后大火收汁，装盘，制作完成。

（2）蚂蚁上树是什么意思

蚂蚁上树，按照形象就是用口舌以鸡啄方式快速间歇与你的颈部、面部和五官接触，让你享受到像蚂蚁上身的感觉，夜店里都有这类项目。

（3）家常菜蚂蚁上树怎么烧

蚂蚁上树，相信大家经常吃，下面叫大家怎样烹饪蚂蚁上树？

首先，将准备的肉清洗干净，剁成肉末（五花肉、纯瘦肉都可以）根据个人喜欢选择

炒锅烧热，倒入适量的食用油

待油烧热后，放入肉末翻炒，待肉末变色后放入适量的姜蒜

翻炒2分钟后，加入适量的辣椒酱（根据个人口味放入）继续翻炒

翻炒片刻后，锅内放入适当的水

接着加入耗油，酱油，盐，待水烧开后放入粉丝

放入粉丝后，仍需要翻炒一下，防止粘锅，小火煮3分钟，即可，最后撒上葱花，辣椒，蚂蚁上树就做好啦

（4）蚂蚁上树名字怎么来的

蚂蚁上树因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上，恰似爬上树的蚂蚁而得名。蚂蚁上树是一道川菜，将肉末与粉丝用辛辣的调味料拌炒而成，爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝，充分展现出川菜香辣的好滋味