（一）光波炉与烤箱有什么区别

1、安全性能：光波炉热效快、冷却快安全性能相对高一些；烤箱加热的时候，玻璃门也同时加热，所以要避免烫伤；

2、定制：烤箱是可以定制的；光波炉暂时对外定制；

3、价格：就价格而言，高品质的烤箱价格比光波炉价格要高一些；

4、侧重点：烤箱侧重于烤东西；而光波炉侧重于烹饪；

5、功能性：光波炉能最大限度地保持食物的营养成分不损失；烤箱相对来说事物没有光波炉事物营养。

通过上文的介绍，相信大家对于光波炉与烤箱有什么区别有一定的了解了吧。

（二）求光波炉菜谱

1、烤金针菇卷 ：

主料：金针菇、培根 。

辅料：烤肉酱、胡椒粉。

做法步骤：

1、针菇剪刀去尾后洗净，不用焯水。沥水份，从中间切两段备用。

2、培根上放适量金针菇从一端卷起，大概卷到一圈半能包住且方便固定的时候截掉剩余部分。

3、用两根牙签从中间穿透，以固定。或用烤串的签子。

4、用刷子均匀涂上烤肉酱，也可以再放一些胡椒粉。腌制一晚，或者白天腌制半个小时到两个小时。

5、将腌制好的金针菇放入光波炉，将温度调至140度，烤制10到15分钟即可。

2、烤鸡腿：

主料：鸡腿、番茄、洋葱 、土豆。

辅料：大蒜、粗盐 、黑胡椒 、油 。

做法步骤：

1、将新鲜的鸡腿洗净，并将番茄、洋葱、土豆切好备用。

2、将洋葱、土豆放至盘底，再将鸡腿放入盘中。

3、最后将番茄铺进去，番茄不能压在鸡腿上。

4、撒上黑胡椒、盐、鸡腿上再涂少许的油、再放入大蒜。

5、将盘子放入光波炉中，温度调至180度，烤60分钟即可。

（三）光波炉和微波炉有什么不同

1、微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。

2、光波炉又叫光波微波炉，光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），是通过远红外发热原理加热的，在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃－700℃的高温（电磁炉最高温度300℃）然后通过进口聚能反光材料，将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上，从而达到烹饪食物的目的，且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。

3、事实上市场上的光波炉，更多的是光波微波炉，光波微波组合炉大大提高微波炉、光波炉的加热效率，是同时利用这两种不同的加热原理来共同加热，光波和微波同时在密闭的炉腔内对食物进行高速交叉加热，彻底解决过去普遍微波炉加热不均、生熟不匀的现象，热效率更高。并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分，避免在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。

（四）微波炉与光波炉的区别

光波炉是用光波和微波进行高效加热的，运作时也不会产生辐射，对身体没有伤害，不挑锅具，用途广泛；微波炉使用时会产生微波辐射，加热食物容器必须是绝缘材料。

微波炉工作原理：

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以２４５０兆赫的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟２４亿５千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。

微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒２４.５亿次的频率，深入食物５厘米进行加热，加速分子运转。