（1）微波炉与光波炉的区别

光波炉是用光波和微波进行高效加热的，运作时也不会产生辐射，对身体没有伤害，不挑锅具，用途广泛；微波炉使用时会产生微波辐射，加热食物容器必须是绝缘材料。

微波炉工作原理：

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以２４５０兆赫的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟２４亿５千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。

微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒２４.５亿次的频率，深入食物５厘米进行加热，加速分子运转。

（2）光波炉能用金属碗加热吗

光波是高温烘烤加热，要用耐热容器，金属是最好的选择。光波炉是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版，光波炉与微波炉的原理不同。光波炉的输出功率多为七八百瓦，但它具有特别的“节能”手段。光波炉是采用光波和微波双重高效加热，瞬间即能产生巨大热量。

（3）荣事达光波炉的使用方法

一. 在光波炉内可使用多种耐高温容器，若选择了微波烹调火力，避免使用金属或带金属的容器。金属对微波有反射作用，会使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响使用寿命。

二.若烹饪冷冻食品，要先解冻。解冻时应注意：

1、使用微波低功率档，使之均匀解冻。

2、对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为防止某部分煮熟，可先暂停一会儿，而后再继续解冻。

3、一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。

三.忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，易造成密封品爆炸破裂，特殊标明的微波食品除外。为防止水分蒸发，在装食物容器上加上保鲜膜，刺上一些小孔。

四.忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，光波和微波加热速度很快，容易发生危险。

（4）光波炉怎样烤肉串

操作步骤：

1、准备瘦肉、烤肉酱一袋；

2、猪肉洗净后切成小块；

3、切好的肉块装入保鲜袋中，倒入酱料，用手隔着袋子反复捏揉几下，让酱料与肉混合均匀，放入冰箱冷藏入味；

4、按照酱料的说明，腌制30分钟，并把肉块串到竹签上；

5、把肉串放到微波炉自带的烤架上，下面放一个微波炉专用的盘子，放入微波炉中；

6、用微波炉烧烤组合功能，持续按键，直到出现C2提示，适合于烧烤小块的肉或肉串，时间按照1个1分钟，共计5分钟，按键启动开始；

7、微波炉工作到一半的时间时，会有鸣叫提示翻面，按暂停键，取出烤架，肉串翻面，继续放回微波炉中；

8、光波炉继续工作，直至完成，待光波炉停止工作取出烤架即可。