一,醋溜土豆条家常做法

1、主料：土豆两个。

2、辅料：辣椒、蒜、米醋、火麻油、盐。

3、把土豆去皮，用清水洗净。

4、土豆切成丝，刀工不好的可以考虑用切丝工具哟。

5、土豆丝放入盆中用清水泡三次，换三次水，把淀粉都泡出去。

6、将辣椒和蒜都切成末备用。

7、将锅烧热，倒入大概6勺的火麻油。

8、放入之前切好的辣椒末和蒜末，翻炒大概三十秒。

9、将土豆丝放进锅中，大火翻炒八分钟左右，等到土豆丝有些变色之后加入五勺米醋和两勺盐即可。

二,怎么炒土豆条羊杂

香辣土豆条炒羊杂制造方法：

所需材料：羊杂150g（羊杂是用白汤煮熟的，含羊肚、羊头肉）、土豆丝250g、油两勺、盐5g、生抽一勺、料酒半勺、老干妈辣豉酱半勺、姜3片、芹菜一根、蒜头3个、大蒜4片。

步骤：1、大蒜切段，土豆去皮切丝，芹菜切片，姜蒜切碎备用。2、先锅中放少量的油倒入羊杂，加入老干妈辣豉酱炒匀。3、然后加入土豆丝翻炒，加入芹菜一起炒匀。4、淋入生抽，料酒，盐炒至入味。5、加入大蒜叶和芹菜叶一起翻炒。6、炒至入味即可。

三,家中最简单炸土豆条方法

1、挑选好土豆，最好选用略长的椭圆的土豆，这样子切出来的土豆条比较长；

2、接下来就是把土豆切成条；

3、把小盆里放入清水，加入一小勺食盐，轻轻搅拌，让食盐溶解。浸泡土豆。浸泡时间不需要太久，十五分钟左右就可以；

4、烧上一锅水，水量能没过土豆条就可以了，这时候只烧水，水开了再放土豆条，水开后把土豆倒进去。加半小勺盐。这是为了提高水的沸点，也保证土豆不粘连，浸泡土豆的时间差不多就是准备开水的这段时间，大概不到十分钟就行；

5、土豆条煮到五分熟就好；

6、土豆条煮好之后用漏勺捞出，沥干之后放入冰箱冷冻；

7、土豆条不需要解冻，如果有个别粘在一起也不要紧，不需要解冻。把锅洗净，开火。直到把锅里的水分烤干，倒入油，炸薯条一定要大火，油温要热；

8、把薯条放进去，大火炸，因为被速冻过所以会有油星漰出来。这时可以盖上锅盖，一会儿再揭开盖子。

9、最好用漏勺翻动，因为一会儿要控油。炸薯条不能离开人。不然容易炸糊。薯条炸到金黄色捞起，趁热撒上一点盐，尽量均匀一点。

四,绝味土豆条如何做

1、主料：绝味的鸭叉适量、土豆一个。

2、辅料：葱花适量、海鲜酱油适量、盐适量、糖适量。

3、土豆去皮切条，泡在水里备用，把鸭叉掰开几份。

4、锅油热放葱花，海鲜酱油，放土豆条，土豆七层熟，放入鸭叉，放入少量的水，为了让土豆更好的进入鸭叉的味道，放盐、糖，即可出锅。

五,如何做酱香土豆条

1、食材：土豆500g、豆瓣酱适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量。

2、土豆去皮。

3、然后切条。

4、葱姜切好。

5、坐锅，放油，爆香葱姜。

6、倒入土豆条翻炒。

7、添适量清水，放豆瓣酱、盐，盖盖焖炒至熟。

8、放酱油、醋、鸡精，收汁即可。