(一)秋葵籽可以生吃吗

可以。秋葵籽是秋葵的一部分，和茄子籽一样，在未老前都是可以食用，只要购买到的是新鲜嫩秋葵，里面的秋葵籽就能直接食用，可以在生吃秋葵的时候整个吃掉，包括其中的秋葵籽，也可以将秋葵籽单独取出来食用。老秋葵籽就不建议食用了，口感较差。

秋葵籽生吃有什么好处：秋葵籽和其他植物种子一样，富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够清除体内的胆固醇，增加血管韧性，经常吃些秋葵籽还能帮助防治心脑血管疾病。

(二)秋葵籽变苦有毒么

秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油，喜温暖气候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、阳光充足之地栽种。秋葵一般在三月份播种，经过3至5天便可发芽，苗期大概会持续40多天，5月份便开始结果。生长周期一般为7个多月，秋葵喜温暖和阳光充足的环境.其耐寒能力因品种不同略有差异，芙蓉秋葵和多花芙蓉葵在北京地区可露地越冬。长江流域则可露地越冬，对土壤要求不严，但不耐旱，秋葵以分株繁殖为主，春、秋两季均可进行。也可在夏季剪当年生的枝梢进行扦插，它的种子外皮相当坚硬，如果进行播种，事先应将种子投入浓硫酸中浸泡5分钟，再用水冲洗干净后下种，否则胚很厚胚芽不能突破种皮。

(三)如何将秋葵籽硬壳去掉

1、把秋葵晒干，这样秋葵籽才能脱掉，一般秋葵老了秋葵籽就比较的成熟，所以可以选取成熟的秋葵晒干然后的到秋葵籽。

2、秋葵晒干之后可以用手剥秋葵籽，也可以用棍子轻轻的敲打，让秋葵裂开来的到秋葵籽。这个时候的秋葵籽还是有壳的，接下来就是把秋葵籽的壳去掉了。

3、同样，可以把秋葵籽再拿去晒干，晒得越干越好，这样有利于秋葵籽脱壳。晒干之后就用棍子上下压一下。

4、注意不要压的太重了，不然会让秋葵籽裂开的，除非你的秋葵籽是用来做秋葵粉的。这样再用筛子筛一下，吧没有脱壳的再脱一次。

5、把脱壳的秋葵籽收好存放就可以了。秋葵籽脱壳的秘籍就是要晒干，晒干了就很好脱壳了。

(四)吃秋葵籽有什么好处

1、抗衰老：秋葵的籽中维生素C和维生素A的含量很高，比果荚中高出很多，这两种维生素属于强效的抗氧化性物质，能辅助清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，能增强皮肤弹性，美容养颜。

2、促进血液循环：秋葵籽含有铁、钾、钙、锰等矿物质元素，还含有丰富的不饱和脂肪酸、亚麻酸等。能很好的促进身体血液循环。

3、保护肠胃：秋葵籽里含有丰富的果胶、牛乳聚糖等，能帮助消化，保护肠胃。秋葵籽里分泌的粘蛋白，也有保护胃壁的作用，还能够促进胃液的分泌，提高食欲。