1、秋葵可以放冰箱。 秋葵是一种很容易变老的蔬菜,一般在室温放1到2天就变老了,而冰箱中较低的温度可以减慢秋葵变老的速度,延长秋葵保质期,因此秋葵可以放冰箱。
2、秋葵既可以放冷冻又可以放冷藏。 秋葵在低温环境中不会太过改变形状和性味,因此既可以放冷冻又可以放冷藏,只是保存时间和方式是不相同的,因此可以依据自己的保藏时间选择合适的保存方式。
可以,但适可而止尽量不要多吃。
1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
2、对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
3、黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
注意:适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士;但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
材料:西葫芦、秋葵、鸡蛋、盐、鸡精、葱、酱油、油。
做法:
1、将西葫芦、秋葵洗净切片,葱切段,鸡蛋打入碗中搅拌炒熟备用;
2、开小火将油倒入锅中,油热后放入葱段爆香,再放入切好的西葫芦、秋葵进行翻炒五分钟;
3、将炒好的鸡蛋倒入锅中,放盐、鸡精、酱油调味,翻炒一分钟即可
能。不过黄秋葵表面有一些细毛,直接吃会影响口感,可以用开水烫一下再吃。
黄秋葵又称秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等,是一种属于锦葵目、锦葵科、木槿族、秋葵属、咖啡黄葵种的一年生草本植物,生性喜欢较为温暖的气候,广泛分布于热带和亚热带地区。其茎圆柱形,疏生散刺,叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。其花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛。其花黄色,内面基部紫色,花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。它喜温暖,怕严寒,耐热力强,对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。
生吃秋葵能壮阳。秋葵浑身是宝,尤其是鲜嫩果更是一道神奇而味道鲜美的的蔬菜,营养全面。不少国家将其作为运动员食用的首选蔬菜,因其所含的微量元素、蛋白质、维生素、纤维素可以强筋壮骨、补肾强身。
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