1、微波炉法。把汉堡包放到碗里,滴少量水,盖上外盖,放进微波炉加热,低火一分钟就可以。
2、炒锅传热介质。用保鲜袋包好汉堡包,放到蒸屉上,蒸十多分钟加温就可以。可是那样加温肯定会使汉堡包变松。
3、电烤箱传热介质。将汉堡包放进电烤箱,200度烤3、4分鐘就可以。
材料:鸭、水、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黄酒、葱。
做法:
1、鸭半只洗净沥干,锅内加水、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黄酒、葱结熬成浓卤汁。
2、盆内将鸭腌渍4到5小时,时间腌得越长越好,甚至可以腌一、二天,
3、连卤汁放入微波炉,上盖覆大盆,强功率加热5分钟,将鸭翻身并淋浇卤汁。
4、再加热2分钟,再翻身淋浇卤汁。
5、再加热2分钟,冷却后切快装盆即可。
酱鸭简介: 酱鸭是江南等地传统风味名菜之一,其因色泽黄黑而得名,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,酱鸭还有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。
1、 蒸锅内放入水,水沸腾后,将黄金糕放入蒸屉中蒸5分钟后即可食用;
2、煎锅内放入油,油烧热后放入黄金糕煎至表面轻微焦黄即可;
3、微波无须解冻,将6片黄金糕放入微波炉,800瓦中波1分30秒即可食用。
在用微波炉做烤鸡之前需要做以下准备:
1、材料和准备: 光鸡一只(无头爪)约1、5公斤到两公斤,洗净沥水,里外抹匀盐一大勺,黑粗胡椒粉大勺半勺,用细麻 绳把鸡身固定成仰卧状捆好。
烤菜:胡萝卜和洋葱去皮,西洋芹去叶,各约80到100克,均洗净切薄片。
调味料:白葡萄酒约200到250cc。
2、鸡的烤法: 微波炉烤箱专用的烤盘里放附属金属架。然后放上鸡,在鸡表面抹匀色拉油两大勺,送进已达到230到250度的烤箱里烤30分钟左右后,取出烤盘,给鸡身浇洒白葡萄酒100cc,再撒上备好的烤菜,送进烤箱。把温度调到200到220度接着烤40到60分钟左右,每隔 10分钟取出洒一次白葡萄酒(剩下的100到150cc,分三到五次洒完)适量。烤好后取出烤盘,食时分切成小块蘸或洒沙司即可。
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