(一)中餐厅什么时候开播

第一季于2017年7月22日起每周六晚22:00播出、第二季于2018年7月20日起每周五晚22:00播出、第三季于2019年7月26日起每周五晚22:00播出，播放平台为湖南卫视。

(二)中餐厅第三季在哪拍

中餐厅第三季节目在地中海某个小岛上拍摄的。《中餐厅》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，节目共12期。节目由5位青春合伙人通过20天时间经营一家国外中餐厅，并且每期邀请嘉宾作为帮工出现，在中餐厅内做出中国的味道。

地中海[dìzhōnghǎi](法语:Méditerranée，西班牙语:Mediterráneo，意大利语:Mediterraneo，英语:MediterraneanSea)是北面的欧洲大陆，南面的非洲大陆和东面的亚洲大陆包围着，东西共长约4000千米，南北最宽处大约为1800千米。

(三)中餐厅红烧鱼做法

1、罗非鱼买回来以后里里外外洗净，剖好的鱼肚子里那层黑色的膜一定要冲洗干净，直到露出白色的面貌。里面处理好了就是外面，外面要从尾到头逆着用菜刀来来回回，两边都刮一遍，这时候你会发现刮出来的颜色黑乎乎的泥浆一样腥臭的物质，那些就是附着在鱼身上的各种藻类微生物什么的。经过这些处理，抽鱼线基本就是可有可无了

2、洗净以后打花刀，肉厚的地方划深一些，这样更好入味

3、打好花刀以后抹上盐，架空放好略控水

4、等鱼表面没那么多水以后抹上一层番薯淀粉

5、煎锅烧热，倒入适量植物油，然后放入鱼煎到两面金黄，在翻面的时候如果觉得鱼还是巴住锅底就先别急着翻面，那说明还没煎好，煎好的鱼外面裹了一层金黄的壳，能轻易翻面，煮的时候也不容易碎

6、炒锅加一大碗水，倒入适量料酒，一勺白糖，一勺生抽，适量盐煮开，喜欢吃辣的加几个辣椒，然后放入煎好的鱼盖上锅盖中火煮约10分钟

7、鱼煮的过程要经常打开锅盖，把汤汁浇到鱼身上，这样就算不翻面也能入味了，鱼太大翻面的话容易碎

8、汤汁只剩一小碗左右的时候把鱼盛出装盘

9、用水淀粉把锅里剩余的汤汁勾个薄芡

10、最后把芡汁均匀的浇在鱼身上，撒上葱花，一道简单美味的红烧鱼就完成了