1、原料:蓝莓100克、淡奶油120克、牛奶100克、砂糖40克、蓝莓果酱50克。
2、将蓝莓,果酱,牛奶,砂糖,淡奶油放入料理机;
3、打成细腻的蓝莓牛奶酱;
4、放入大碗里,放入冰箱冷冻即可;
5、冷冻成硬硬的,即可食用。
冰激凌粉里可以适当添加以下食材:
牛奶、鲜奶油、草莓、芒果、香蕉、苹果等。
制作步骤:
1、将冰淇淋粉和牛奶调好备用;
2、加入鲜奶油、草莓等搅拌均匀;
3、将调好的冰淇淋放入冰箱冷冻两小时即可。
内容扩展:
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
哈根达斯于1961年在美国上市;
哈根达斯是一个美国冰淇淋品牌,1920年由鲁本马特斯研制成功,并于1961年在美国纽约布朗克斯命名并上市,成立连锁雪糕店,在54个国家或地区共开设超过700间分店,市场占有率为:美国百分之6、1、英国百分之3、5、法国百分之1、日本百分之4、6、新加坡百分之4、中国香港百分之5,哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。
1、草莓400克,香蕉100克,冰糖60克。
2、草莓去蒂、洗干净、沥干,香焦切小段,一起放进保鲜袋,尽量在袋子里铺平、铺散,放冰箱冷冻过夜(冻硬)。
3、第二天,主锅放入60克冰糖(太大坨的老冰糖敲小点儿,对机器磨损小点儿)。
4、设置10秒/速度10。
5、冰箱取出冻硬的水果袋,在灶台上用力甩几下,确保水果没有凝在一起很大坨的。
6、放入锅。
7、设置1分30秒/速度5,中途建议可以暂停(短按选择钮)1-2次,用软的硅胶刮刀把锅壁的果肉刮入锅底。还可以打开量杯盖,从量杯洞口插入刮刀棒(不能用筷子和勺子哦)辅助搅拌更均匀。不要打太久,避免产生温度冰激凌化了。(冬天特别冷可以根据状态,适当增加点儿时间,相反,天气热,可以根据状态适当减少时间,继续打就化了。
8、可以用冰激凌勺挖出来一个球、两个球,建议吃多少打多少,吃不完的会化掉。
9、也可以配上蛋卷筒。
10、还可以用花嘴挤出来漂亮的造型。
11、当然还可以撒上坚果和果干哦。
1、在家中制作橙子冰淇淋时需要准备牛奶一百五十克,淡奶油一百五十克,白糖五十克,橙子一个。
2、把准备好的淡奶油和牛奶放在一个容器中,搅拌均匀并用力摇晃,直至它们变得浓稠起泡。把准备好的橙子清洗干净以后取出里面的果肉,注意不要白色的筋膜。
3、把橙子果肉全部剁碎,制成泥状,再与调好的淡奶油和牛奶放在一起,继续调匀,最后把得到的浓稠液体倒入到专用模具中,放入冰箱冷藏24小时,取出脱模,自制的橙子冰淇淋也就做好了。
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