①生花生米怎么保存

1、花生在收货以后含有大量的水分，所以在储存之前一定要充分的晾晒，保持干燥以后才能够进行储存。储存的时候可以选用麻袋或者篮子等通风透气的包装物，然后放在阴凉通风处进行保存。

2、使用真空真空能够灭绝空气，防止发生氧化，这一类保存方法，适合于所有的物品。

3、把花生用塑料袋包扎起来，然后放到冰箱里低温进行储存，这种储存方法保存的时间也比较长，适合于现在所有家庭。

4、把生花生晾晒干以后放在密封盒里进行保存，在里面放上几个干的辣椒，辣椒具有防虫防蛀的功能。

5、把花生放在地窖里进行储存，地窖里常年都是有恒定的温度，非常适合用来保存食物，同时要放上一些石灰包，能保持干燥。

②生花生米泡醋有什么功效

生花生米泡醋有清热、活血的功效辅助治疗效果，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可有效降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。还可有效的防治心血管疾病。

醋的作用：醋含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物及其营养价值的吸收利用率。食醋还具有促进新陈代谢的功能；有抗菌杀菌作用。

花生的作用：花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素。

③如何腌制生花生米

将花生米提前浸泡一夜，确保完全浸透。将浸泡过的花生清洗干净，锅内烧开水，将控干水份的花生米倒入，烧开大概半分钟到一分钟将花生米捞出，适度控水，留点更有利于花生的保湿和腌渍，趁热加入盐、八角、姜片，将八角和姜片埋至内部，靠余温将其浸泡出味儿。将准备好的萝卜、莲藕切丁，再将莲藕洗净淀粉投入开水中断生。将莲藕捞出，浸泡在矿泉水中浸透，然后控干水份。等花生米完全凉透，放入萝卜丁和莲藕丁，搅拌之后装瓶，然后将汁水一并倒入，密封，放置在冰箱内即可。

④早上空腹吃生花生米有什么好处

1、空腹吃花生米能起到延缓衰老，因为花生中的钙、磷、铁、锌能够促进大脑的发育，增强记忆力，具有激活脑细胞、延缓衰老的作用。

2、还能够预防脱发，花生松的B族维生素和维生素C含量丰富，对于头皮的健康能够起到很好的保健作用。

3、也能促进骨骼的发育，因为花生中含钙量相对较高，所以孕妇和儿童吃花生，能对骨钙的补充起到一定的辅助作用。