广西桂平西山海拔海拔678米。
桂平西山是中国著名的七大西山之一,又称思灵山。因在广西壮族自治区桂平市城西1公里而得名。桂平西山是国家4A级风景区、国家级地质公园。位于广西壮族自治区东南部桂平市区内,以城郊1公里处的西山名胜为主体,包括太平天国金田起义遗址,太平山动植物自然保护区,紫荆山壮村瑶寨风情,天南福地洞天罗丛岩及白石洞天、麻垌荔枝之乡和浔州古城风光,北回归线标志等景观景点组成的集锦式大型风景名胜区。总面积约2000平方公里。
从中国古代南梁王朝设桂平郡于西山起,渐渐成为游览胜地。 桂平西山自古以来以石奇、树秀、泉甘、茶香闻名于世。数十乃至百余立方米的巨石众多,形态万千,加之绿荫遍地,古树参天,形成壮丽景色。主要景点有金田村、金田营盘、浔州古城、白石洞天、大藤峡、罗丛岩、紫荆山、太平山原始森林等。
广西桂平龙潭公园:国家级森林公园。位于广西桂平市西北部金田林场林地内,南宁至梧州、柳州至玉林两条二级公路经过桂平市,距桂平市区18公里,交通便利,是丹霞地貌自然风景区。龙潭公园因有主要景点龙潭瀑布、龙潭峡谷而得名。龙潭公园总面积71平方公里,是广西桂东南唯一保存较完整的南亚热带季风常绿阔叶林。园内群山相拥,峰峦叠峰,怪石林立,形象迫真,峡谷、飞瀑、奇潭遍布,葱郁的森林,蕴藏着丰富动植物资源,有植物166科533属1093种,有圆籽荷、金花茶,木桫椤等国家保护珍稀植物十余种。
1、糯米淘净后加水浸泡1天1夜,绿豆用水淘洗干净后加水浸泡4小时,把猪五花肉和鸡肉切成小丁状,葱头切成末。
2、炒锅烧热后放入猪油,热时放葱头末50克,煸透后分数次放入糯米,翻炒几下,倒入适量清水,炒至八成熟取出待用。
3、绿豆加水入蒸锅蒸40分钟,见豆熟时出锅待制。
4、炒锅烧热后放入猪油,热时放入肉丁、鸡丁,煸炒几下再投入葱末和虾末。炒锅离火,掺入糯米和绿豆,搅匀成馅。
5、将粽叶洗净,折成斗状,填入馅料,至九成满时包好扎牢,用大火蒸30分钟即成。
洗石庵是一座地处广西桂平市西山镇西山的尼姑庵,又称下寺。佛家认为:西山之石,身居瘴乡,需雨露洗刷,因名洗石庵。建于清顺治三年(1646年)。依山构筑,自东南而西北,依次为山门、三帝殿、大雄宝殿。
这里曾经出现了世所罕有的比丘尼灵骨舍利,宽能法师灵骨舍利,三颗真身舍利据说是世界上有史记载的第一个比丘尼的灵古舍利。西山是中国传统佛教圣地之一,自唐代起,佛教传入西山,香火在此延续已有一千多年的历史。桂平方便的水陆交通使西山成为佛教南北交流的重要驿站。洗石庵是广西佛教基地,全国重点寺观之一。
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