1)百香果怎么选

1、从季节挑选。百香果大量上市一般是在每年的9月左右。虽然说一年之中百香果可以成熟好几批，不过口感最好的要数当年9月份到10月份之间成熟的百香果是最好的。

2、从百香果具备的特征来挑。酸、甜和香，如果这三者都具备的话，才能够反映出你所购买的百香果品质是优良的。若是香味没有那么浓郁的话，通常是成熟度不够，或是种植在平地上的，标明百香果的质量真心没那么好。

3、从果肉上来看。建议挑选那种果肉为深黄色的百香果。如果果肉是浅黄色的话，口感和味道一定没有那么好。这是因为山上的百香果，其果肉颜色都是深黄的。

4、从外观来看。百香果的个头若是比较均匀，而且颜色深一些的话，会更好吃。这是因为种在山上的野百香果日照时间长一些，山上通常也没有积水，所以其成长的果实呈现的是紫色，颜色深一些。通常山上的百香果会比平地的更为好吃。

2)柠檬蜂蜜百香果怎么制作

柠檬蜂蜜百香果制作步骤：

1、百香果切出开口后，挖出百香果汁放入玻璃罐中。

2、柠檬表皮上撒上适量的盐，带上一次性手套搓柠檬。

3、柠檬清洗干净后用厨房纸巾擦干。

4、柠檬切成薄片，越薄越好。

5、百香果果汁上铺上适量的柠檬片再加入蜂蜜，密封好罐子后放入冰箱中。（食用时勺出适量的百香果柠檬蜂蜜和温水兑开即可）。

3)百香果怎么促进花芽分化

1、控水控肥。这个方法主要是因为百香果光长枝不开花的情况，合理的控制土壤含水量在叶片不枯萎即可，这样能有效的优质百香果新芽的萌发，让其专注花芽分化。但是要注意的是，控水大约需要一周注意，在此期间无需施用任何的肥料。

2、修剪摘心。对于百香果进行打顶摘心和疏剪枝叶，抹除多余的芽眼，能有效的抑制百香果新枝蔓的生长，促使其花芽分化，同时还能通过通透性，果树果树的光照，积累更多的营养。

3、平衡施肥。在百香果花芽分化期要减少氮肥的施入，追施磷钾肥，这种施肥尽量现在在花期到来前进行，如果花期来临前半月或者一月内施入了高含量的磷钾肥，可以在花期使用含磷高的水溶肥喷施叶面，一个星期可以有显著效果。

4、补施中微量元素。百香果缺乏锌元素时，会造成花少或花不整齐；缺乏硼元素是，会造成畸形花、弱花、影响受精、表现为花而不实、开花坐果率低、落花落果等。所以在花芽分化期需要适当的喷施微肥，在喷施微肥是混合喷施调节剂或细胞分裂素，促进花芽分化。