一)在冰箱里冻了的肉还可以做腊肉吗

放在冰箱中冻了的肉解冻后可以做腊肉。

准备材料：冻肉、冰糖、生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖

具体步骤：

1、将冻肉放置常温环境下解冻后洗净沥干；

2、将冰糖敲碎，肉类腌制24至48小时，中间翻动三到四次以便腌渍更均匀；

3、将腌好的肉挂在通风处晒干；

4、在炒锅上铺一层锡纸，放生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖，混合均匀，将晒好的腊肉放在蒸架上开中小火，开始冒烟后调小火熏20分钟，凉透后分装好入冰箱冷冻室保存即可。

二)醋泡姜放冰箱里冻了还能吃吗

醋泡姜放冰箱里冻了还可以食用。

醋泡姜的做法：

1、准备好生姜，有部分去皮的，带姜皮不太好看，但姜皮确实有很多药效。把姜洗净凉干。不能带生水。有的切薄片，有一半切厚点的。冰糖也准备好。冰糖的量可以自己随意，最低20克。米醋也备用。

2、准备玻璃瓶，洗净凉干水分，把切的姜片摆放好，切的较厚点的放瓶底，薄点的放最顶层。

3、冰糖也放瓶子里。

4、然后倒适量米醋。米醋的量最好抹过姜片。

5、盖上瓶盖，放冰箱冷藏。

三)冰箱里冻过的葫芦还怎么吃

解冻后做成炒葫芦。

炒葫芦的制作方法：主料：葫芦1根。辅料:食盐适量，酱油适量，味精适量，料酒适量，调和油适量。步骤：1、葫芦切好备用；2、肉末垛成肉泥；3、切好葱姜蒜；4、锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味；5、下肉末煸炒；6、加入切好的葫芦；7、加点盐；8、加点酱油；9、加料酒，炒香；10、出锅前加入味精提香。