一)盆栽百香果怎么种

1、选百香果种子是关键。三到五月份是适宜盆栽百香果的种植时期，百香果的种子其实就是百香果的果肉。把果肉取出，然后暴晒数天，这样能使果肉中的种子更方便的被取出来，当然也可以去市场直接购买百香果的种子。

2、百香果对种植容器要求不高。瓦盆、陶盆、紫砂盆、木盆、塑料花盆等都可以用来做容器。在盆下打几个小孔，可以使花盆有更好的渗水性和透气性。第一年栽种百香果的容器直径大约在20-25厘米之间。

3、土壤条件。百香果对土壤要求不高生长适应性很强，能在砂质壤土、红壤土、高岭土等灌溉良好的平地或坡地上种植，但长期低洼积水地方不能种植百香果。土壤肥沃、疏松、排水良好的地方，能排灌的水田都非常有利于百香果的种植与生长。土壤pH值在5-6之间为最佳；当pH<；5时，茎基腐病就会发生，应赶在夏季高温多雨季节来临前用石灰等改良土壤的方法来中和酸性。

4、催种方法。将种子放置水中浸泡24～48小时后将种子外层胶质搓洗脱尽；播种前将每公斤种子用10～15g多菌灵或甲基托布津拌种20～30分钟。将种子均匀撒在催芽苗床上即可完成播种，将一层1～2cm的细河沙覆盖在种子上，播种完成后记得浇水。

5、浇水注意事项。太多水份不适宜百香果的生长，土壤干燥时就可以浇水但浇水时一定要保持通风不要积水，积水时把多余积水排出，夏季温度高时浇水时早晚各一次，但浇水量不要太大。

二)百香果怎么吃才好吃

一、百香果煮鱼。

1、准备食材：百香果、黑鱼片、莴笋、魔芋丝、泡椒、金针菇、盐、糖、胡椒粉、生姜粉、葱、生粉、蒜。

2、百香果肉掏出备用。

3、鱼片用生粉和胡椒粉先浆一会儿，使鱼肉嫩滑。

4、锅里放油、泡椒、蒜、百香果肉，再倒入莴笋，马上加水放入金针菇、魔芋丝、生姜粉、糖、盐烧滚2分钟，最后放入鱼片。

5、煮熟出锅，撒上葱花即可。

二、柠檬百香果泡凤爪。

1、准备食材：鸡爪、柠檬、洋葱、小米辣、百香果、芹菜、香菜、小葱、蒜、米醋、生抽、老抽、白糖、盐、姜片、泡野山椒、泡野山椒水、饮用水、花椒粒、香叶、陈皮。

2、洗干净处理好的凤爪，冷水入锅，加姜片、陈皮、花椒、香叶，大火煮开，捞去浮沫，煮8分钟左右，捞出来，用冰水快速冷却，并用饮用水清洗干净。

3、各种配料切碎，放入盆中搅拌均匀。

4、清洗好的凤爪，宰成小块。

5、把处理好的凤爪放进盆里搅拌均匀，加上适量饮用水，使汤汁能够浸泡到食材。

6、做好的凤爪放在冰箱里冷藏，3-4个小时后即可食用。

三、百香果柠檬蜜。

1、准备食材：柠檬1个、百香果1个、冰糖150、蜂蜜50克。

2、柠檬洗净切片。

3、百香果去盖取果肉。

4、锅中倒入冰糖，百香果果肉，小火熬至浓稠。

5、柠檬装罐，倒入白香果糖浆。

6、倒入蜂蜜，冷藏保存即可。

三)百香果怎么种植

1、栽植。百香果是当年栽培种植，当年就能结果的植株，一般都会在每年得2月至3月进行种植的。百香果的正常种植年限是在4年至5年，到了第五年进行采摘玩以后，就要把老株砍掉，进行换新了。百香果是属于热带水果，连茬年数长了就会很容易受到病毒的危害，对果树结果质量和产量都会有影响，要想让百香果树少受病毒的侵害，栽植健康的没有病毒的树苗，就最好是能每年都更新栽培。

2、棚架的搭建。白香锅在栽培的期间里，一定要搭建上棚架，这样才会方便管理和最后的采摘，搭建棚架有很多样子，现在主要是水平型的棚架与单线篱式架为主的，单线篱式架的柱子大约高在2.5米，在柱子和柱子之间进行树立，种到地下的距离大概是35厘米左右，每条柱子在拉上两条线。

3、整枝和修剪。百香果在定植以后，幼苗期的时候要查上支柱，主要是为了方便引导着主蔓爬上棚架。等主蔓长到一米的时候，纪要把顶上的芽剪掉，促使他长出来侧蔓，然后没测只留下另个侧蔓，向两侧进项生长，在侧蔓长到了两米的时候，就把侧蔓的顶芽剪掉，再次促使他长出侧蔓。水平棚架在栽培的时候，纪要等到主蔓到了棚架上，在留侧蔓向周围生长，百香果不要强剪，也不要过渡的修剪，不然会容易使主蔓枯萎，慢慢整颗就会死亡的。正常在果实采摘以后，侧蔓上要进行短截，留下3.4个节，帮助长出新的侧蔓。还要把过密的枝条和下垂到地面的枝条都剪去，进行疏剪以后，就会增强植株的通风和采光。

4、施肥。百香果的施肥时，一般是氮磷钾的比例为2比1比4，一定不要多施了氮肥，要想额昂植株快点生长，栽种后的7天，就开始喷两次的爱多收，每隔七天喷一次，一小包用水61公斤。开花后的15天之内，要增加肥量，帮助果实长得更大。