1、自己酿的桃花酒只要方法正确,是不会有毒的。
2、【配方】桃花250克,枸杞30克,白酒1000毫升。
3、【制法】每年的农历3月3日或清明前后,采集东南方向枝条上花苞初放开放不久的桃花,与枸杞同浸于酒中,容器密封,1个月后即可使用。
1、准备桃花250g,高度高粱酒2500g,白芷粉20g。
2、桃花摘下来洗干净,选取完整新鲜的。
3、拿出洗干净的玻璃瓶,先在瓶底铺一层白砂糖,然后再把桃花倒进玻璃瓶里,将白芷粉撒入玻璃瓶中,往玻璃瓶中倒入高粱酒,将玻璃瓶密封放好。
4、等待一个月后,就做好桃花酒了。
将桃花酒开瓶塞螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留在外面。使用钳子钳紧螺钉,连同软木塞一起拔出。或者将刀片扎入软木塞的中央,尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈,缓慢转动刀柄,带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起,慢慢拔出瓶塞。
桃花酒的传说
在西王母娘娘身旁有一位美丽的蟠桃仙子,叫董双成。传说董家植桃成林,草庐外被一片嫣红桃花簇拥其间,犹如生活在仙境一般。一日,董双成望着满园盛开的桃花似有所悟,便将桃花泡于酒中,酿制出的桃花美酒清冽甘醇,酒香飘至数里之外,更是引得无数好酒之人垂涎三尺,尝过的人更是难以忘怀。在一个春光明媚的午后,董双成炼成了一炉百花丹,董双成配以桃花酒服用这炉异香扑鼻的丹药之后,顿觉神清气爽、精神百倍,兴奋之余取来玉笙吹奏。这美妙的乐曲引来仙鹤翩然而降,董双成跨上鹤背,仙鹤将董双成载到昆仑山,做了王母娘娘身旁的侍女,受命看守蟠桃园。董双成还将桃花美酒的工艺带到仙宫,每逢瑶池盛会,西王母赐给群仙的蟠桃和桃花美酒,都是经董双成纤纤玉手精选而来。董双成成仙后,留在世间的桃花酒更受世人喜爱,人们也称之为养颜酒,至今仍广为流传。正所谓此酒本应天上有,人间难得几回尝。
1、桃花摘新鲜的最好是半开。
2、洗桃花时加点盐侵泡5分钟主要让花中的小虫子能沉到水底桃花就更卫生。
3、洗干净后的桃花放入簸箕里吹干水分。
4、水分吹干后白酒和玻璃瓶白糖备好。
5、先撒一层白糖在玻璃瓶里。
6、再装入一层桃花循环。
7、加入白酒。
8、把桃花用酒淹满然后密封放置2个月以上就可以喝了。
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