（一）山鸡用什么煲汤好

放入枸杞与红枣，具体做法:

1、处理干净的野鸡，人参一根、枸杞20克、红枣40克、姜片5片。

2、把野鸡、姜片，加入到冷水里，一起煮到开，然后捞出备用。这个过程也叫“飞水”，可以有效去除出鸡皮的异味。

3、把经过沸水的野鸡，和其余的全部材料一起加入到汤锅中。

4、一次加足3升的水，放在旺火上煮。

5、转文火继续煲1小时，中途不要随意加水。

6、最后加盐、胡椒调味，健脾养胃、增益精气的好野鸡参杞汤就煲好了。

（二）野外塔房子莲藕和什么煲汤好

1、莲藕性寒、味甘，含有水分、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等成分，有较高的营养价值。莲藕清甜脆嫩，除了可以生吃，还能和花生、山药、排骨等炖汤喝，不仅味道鲜美，还含有多种营养成分。

2、莲藕花生汤。原料：莲藕250g，花生100g，红枣10个，食盐少许。做法：将莲藕节用水洗净，切成小块；花生、红枣洗净，将红枣去核；把全部用料一起放入砂锅内，加适量清水；武火煮沸后，文火煮3小时，加入适量调料即可。

3、莲藕山药汤。原料：莲藕、山药、胡萝卜、姜、食盐。做法：将莲藕、山药、胡萝卜清洗切片，姜洗净切丝；炒锅烧热，倒油，放姜丝爆香；加胡萝卜略炒，倒开水，移入砂锅中；煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小火煮二十分钟，出锅前加盐即可。

4、莲藕排骨汤。原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，精盐2小匙。做法：排骨洗净，砍成小块状，莲藕洗净刮皮，切成块，生姜洗净切成两半；锅内放适量水，放入生姜、香葱、料酒，烧沸；下入排骨，氽水后捞出待用；炒锅加水，下入排骨、生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖20分钟；把莲藕、排骨及汤汁倒进砂锅，炖30分钟；6、拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精调味即可。

（三）海底椰搭配什么煲汤好

海底椰和木瓜、排骨、瘦肉、鸡肉等食材一起煲汤比较好。

比如海底椰乌鸡汤：

1、将乌鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，用厨房纸吸去水分，放置备用。

2、将葱切段，姜切片，准备适量鸡粉、盐；海底椰洗净，提前用水浸泡后沥水备用。

3、将乌鸡切成小块，冷水下锅，水沸后焯至切面断生。

4、锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，大火烧开后将备好的海底椰放入锅中，调至中火，继续炖煮60到90分钟。

5、关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉即可。