(1)如何做葱香小油饼

1、碗中放250克面粉、3克盐，分次加入70克开水、90克凉水搅拌成面絮。

2、在面板上揉搓饧面1小时。

3、1勺面粉、2勺热油搅拌均匀，加1勺猪油调好油酥。

4、饧好的面分成三份。

5、其中一份擀成长方形，抹上油酥，撒上葱花。

6、像叠扇子一样，叠起来，中间压一下，再撑长一些。

7、从一头卷起来，卷好饧20分钟。

8、将揉好的面团擀成薄饼。

9、锅中刷油，放入饼皮，煎至两面金黄即可。

(2)如何做葱烧大排骨

1、带膘大排骨500克、料酒100克、色拉油适量、葱适量、姜少许、生抽适量、老抽少许、鸡蛋2枚、黄冰糖适量、白糖适量、生粉适量、盐少许。

2、首先要用刀背敲击大排骨，使之松软入味，再在肥膘出切口，防止收入蜷缩。

3、加入料酒、生抽、白糖、姜丝、鸡蛋，撒好调料。

4、充分按摩大排骨，大约5分钟。

5、加入老抽、盐、生粉。

6、拌匀，腌制大排骨二十分钟，使之充分入味，这样烹饪的时间就大大缩短了。

7、下锅稍微油煎一下，锁住味道，双面煎10秒出锅。

8、最后大排骨和葱结充分焖煮，倒入之前腌制的汁水，大火等其沸腾，约五分钟即可。

(3)如何做葱姜汁

材料主料：葱、姜；辅料：水。

葱姜汁做法步骤如下:

1、葱、姜洗净。葱切段，姜切成丁；

2、所有材料放料理机内搅拌；

3、料理机工作中把搅好的葱姜汁用滤网过滤，留汁去渣；

4、把做好的汁放到碗里即可。

注意:葱可以选择不同品种。水的份量也不是绝对的，根据个人的口味调整。

(4)自己在家如何做葱拌面

1、准备食材：面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，鲜抽。

2、水开，放些油、盐、下面条煮熟。

3、把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。

4、锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。

5、用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。

6、把面条加拌汁搅拌均匀。

7、撒上葱花即可。