1)猪脚汤山药汤有什么功效

猪脚汤功效：猪蹄中大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

山药汤功效：山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等，有健脾补肺之效，是健脑、明目的佳品。也可减少脂肪堆积，对调节及促进女性荷尔蒙的合成作用有很大的帮助；也具有健脾、补肺等多种功效，并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻等症，都有一定的疗补作用。

2)山药汤窍门

1、葛根山药去皮切块。

2、砂锅加入清水煮开。

3、猪瘦肉洗净后切大块备用。

4、另起锅烧水把肉氽烫一下捞出备用。

5、所有中药材倒入碗中加水浸泡10分钟后清洗备用。

6、一定要浸泡才能去除药材中的硫磺，不然汤会有酸味。

7、水开后加入所有材料撇去浮沫、加盖调小火慢炖1.5小时至2小时后加入适量的盐关火即可！

8、2小时后盛出饮用！此汤可袪湿、健胃。

食材配方：山药200克、葛根200克，猪瘦肉250克，赤小豆20克，莲子20克，芡实20克，薏仁20克，生地黄10克，茯苓20克。

3)排骨山药汤的功效

1、滋补强壮身体。山药排骨汤是一种营养价值极高的养生汤，它不但含有大量蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，平时人们食用以后能滋肾益精，也能强壮身体，更能缓解身体虚弱。

2、补钙壮骨。山药排骨汤中含有丰富的骨胶原喝大量的微量元素钙，除此以外，它还含有一些微量元素磷，这些物质可以促进人体对钙的吸收与利用，能促进骨骼发育，增加骨骼密度，平时经常食用，不单可以预防缺钙，还能提高骨骼健康水平。

3、延缓衰老。山药排骨汤中含有丰富的蛋白质和大量黏液蛋白，以及多种人体必需的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，不单能促进人体组织细胞再生与代谢，还能提高人体内部各器官的功能，能有效增强人体素质，也能延年益寿，延缓衰老。