Ⅰ,甲鱼山药汤怎么做

1、洗净去皮的山药切块，改切成片。

2、锅中注入适量清水烧开，倒入甲鱼块，搅散。

3、加入料酒，搅拌匀，汆去血水。

4、将汆煮好的甲鱼块捞出，沥干水分，备用。

5、砂锅中注入适量清水烧开，放入枸杞、姜片。

6、倒入汆过水的甲鱼块，加入料酒，拌匀。

7、盖上盖，烧开后用小火炖20分钟。

8、揭开盖，放入山药，搅拌几下。

9、再盖上盖，用小火再炖10分钟，至全部食材熟透。

10、揭开盖，放入少许盐、鸡粉。

11、用锅勺拌匀调味。

12、将炖好的甲鱼汤盛出，装入汤碗中即可。

Ⅱ,红枣山药汤怎么做

做法如下：

1、山药去皮切块泡于水中，为防止山药发黑，可在水中滴几滴白醋；

2、红枣选用小枣，并清洗干净；

3、煮滚一锅水，放入红枣和莲子煮软；

4、再加入山药和龙眼煮软，约需时15分钟；

5、加入冰糖，调味至喜欢的甜度，再煮两分钟即可食用。

Ⅲ,老鸭山药汤的什么季节吃好

1、进入冬季之后就要多喝汤来进行养生保健，在民间非常受欢迎的老鸭汤，特别是在冬季时节，山药老鸭汤是非常滋补的食疗汤。

2、将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用。

3、将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用。

4、将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。

5、去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。