狮子头是根据核桃长的形状命名的,若把狮子头核桃倒过来看,核桃纹路犹如旧时衙门门前石狮子的鬃毛,故而得名。
其纹路点网结合,两棱角下垂。特点尖小而顿,尾紧而方,棱条宽而正,色泽黄橙,上浆快,挂磁也快,搓揉手感甚好。大多数为双棱,有粗纹,细纹,高桩,矮桩之分,若遇到三棱,四棱,更是珍品中的珍品。
老款狮子头,其纹路漂亮,皮质密度大手头沉,边厚耳小肚大底平,外形最接近于圆形。而其他的则皮质密度手头略逊于老款狮子头,边也略薄,但是耳大,底座微凹,肚子略小,也就是肚径小于边径,老款狮子头肚径绝大部分是大于或等于边径的,桩型更矮,外形接近椭圆形或扁窝形。
那是米高梅的标志。
米高梅是好莱坞五大电影公司之一。 该电影公司的雄狮利奥标志一度被当成了美国的象征,它旗下巨星云集,曾创造每周推出一部电影的神话。
成立于一九二四年的米高梅公司是好莱坞最负盛名的电影公司之一,也是美国电影和好莱坞的象征,旗下影星查尔顿赫斯顿,凯瑟琳赫本,加里格兰特,克拉克盖博,葛丽泰嘉宝的名字至今仍然熠熠生辉。米高梅出品的影片至今共获得一百七十项奥斯卡奖,在好莱坞各大影片公司中独占鳌头。
狮子头好吃。
狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝,是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,据说原名葵花斩肉、葵花肉丸,唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼,金钱虾饼,象牙鸡条,葵花斩肉四道名菜,令座中宾客叹服,葵花斩肉被改名为狮子头。此菜口感软糯滑腻,健康营养。
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