(1)怎么样在微波炉里做蛋糕

所需材料：低筋面粉、细白糖、鸡蛋、发粉、鲜奶、沙拉油、蛋糕模型。

作法步骤：

1、首先取三个蛋糕模型，并且往里面面抹油，撒一层薄薄的面粉在上面。

2、然后把鸡蛋打入碗里，再往碗里加入细白糖，充分搅打至发泡。

3、再把面粉过筛。

4、过筛之后把面粉连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入鸡蛋碗中，再用筷子轻轻搅拌均匀。

5、搅拌均匀后，把鸡蛋碗里面的液体分别倒入蛋糕模型中，如有气泡则轻敲模型。

6、再把蛋糕模型放入微波炉，每个蛋糕用微波烘烤5分钟即可。

(2)为什么鸡蛋在微波炉里会爆

原因很简单，微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄熟的，鸡蛋也不例外。 因为蛋黄和蛋清之间有一层膜，在蛋清的包围下能承受一定的压力，在微波的作用下，蛋黄首先被加热膨胀，将整个鸡蛋连壳放入微波炉内加热，鸡蛋会因压力在炉内爆开四射，很危险。所以鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内，完整的鸡蛋那肯定是会爆炸的。不光是鸡蛋，很多东西都不能直接用微波炉烹饪，应该多多注意。

(3)为什么铁在微波炉里加热会爆炸

原因：微波里的微波碰上金属制品将发生短路和反射现象，如果把食物盛在金属容器里加热，即使烧上一个小时，容器中的食物温度也不会升高，这是因为微波遇到金属容器后立即全部反射回去，食物得不到热源加热，更危险的是因为高频微波全部反射回去，就形成了电子技术上的高频短路，这会导致发射微波的电子管阳极产生高温，烧到发红而爆炸；

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，而微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且微波一碰到金属就发生反射，金属不能吸收或传导它，微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量，而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。

(4)放保鲜袋在微波炉里可以吗

保鲜袋含有一种增塑剂，它虽然可以增加保鲜袋的附着力，但加热后会渗入食物，尤其是高脂肪食物。包在熟食上的聚氯乙烯保鲜袋，如果和熟食表面的油脂接触或者放进微波炉里加热，保鲜袋里的增塑剂就会与食物发生化学反应，毒素挥发出来，渗入食物之中，或残留在食物表面上，从而影响和危害人体健康。