(一)为什么铁在微波炉里加热会爆炸

原因：微波里的微波碰上金属制品将发生短路和反射现象，如果把食物盛在金属容器里加热，即使烧上一个小时，容器中的食物温度也不会升高，这是因为微波遇到金属容器后立即全部反射回去，食物得不到热源加热，更危险的是因为高频微波全部反射回去，就形成了电子技术上的高频短路，这会导致发射微波的电子管阳极产生高温，烧到发红而爆炸；

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，而微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且微波一碰到金属就发生反射，金属不能吸收或传导它，微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量，而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。

(二)为什么鸡蛋在微波炉里会爆

原因很简单，微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄熟的，鸡蛋也不例外。 因为蛋黄和蛋清之间有一层膜，在蛋清的包围下能承受一定的压力，在微波的作用下，蛋黄首先被加热膨胀，将整个鸡蛋连壳放入微波炉内加热，鸡蛋会因压力在炉内爆开四射，很危险。所以鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内，完整的鸡蛋那肯定是会爆炸的。不光是鸡蛋，很多东西都不能直接用微波炉烹饪，应该多多注意。

(三)糯米鸡在微波炉里加热要多久

糯米鸡在微波炉里加热大约需要20分钟。

制作食材：子鸡1只。配料：糯米200克、熟火腿50克、白莲25克、水发香菇50克。调料：味精、精盐、葱白末、小麻油各适量、鸡蛋1个、面粉150克、熟猪油1000克。

具体步骤：

1、将子鸡洗净，整鸡拆骨去内脏洗净，糯米蒸成饭，白莲煮烂切成米粒状，火腿、香菇切成米粒状。

2、鸡用盐腌片刻。把火腿、香菇粒放入鸡腹内，入笼干蒸至熟，取出晾凉后，用刀从背部片开，把腿上肉厚的部分片下，每片厚薄要均匀，然后把片下的肉切成米粒

(四)罐装八宝粥可以在微波炉里热吗

罐装八宝粥外包装基本都是铁制的，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热熟食物，罐装八宝粥是封闭性的，加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

将八宝粥倒出来，用瓷碗或者玻璃碗盛放放入微波炉里面加热，即安全有快捷。

加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故，即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。