1、高温消毒。高温消毒在消毒柜中的应用是比较常见的,这类消毒柜通常会采用内置的石英电热管,来发射大量远红外线。
2、紫外线消毒。紫外线消毒主要通过光波巴氏消毒技术来实现,消毒原理是通过特定波长的紫外线,破坏细胞的内部DNA,进而起到杀灭病菌的作用。
3、臭氧消毒。臭氧的氧化性很强,它可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性,从而影响细菌的繁殖和生长,可杀灭细菌繁殖体和病毒、真菌等等。
1、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,尽量避免食具堆叠,以便通气和充分消毒;
2、不要将毛巾、抹布等非食具放入消毒柜内消毒;
3、在消毒柜使用过程中,请勿中途停机取餐具。应该在整个消毒烘干过程结束、停机20分钟以后再打开消毒柜,这样有利于臭氧的充分作用,减少臭氧溢出,取得最佳的消毒效果;
4、定期检查食具消毒柜的功能是否正常;
如果发现下述情况应及时报修:
1、在消毒柜工作时,可以看门封条处有漏光。
2、在消毒过程结束后,取出食具未闻到一点类似于鱼腥味的臭氧味道。
3、在消毒过程中,不到高压放电的吱吱声或看不到抽屉玻璃面板处放电蓝光。
4、消毒结束后打开柜门时有少量臭氧味溢出、餐具上有臭氧味,这时的臭氧浓度是无碍人体健康的,请放心使用。
5、应定期将消毒柜底部的积水盒或积水盘中的水倒出。
消毒柜消毒方式中红外线,巴氏消毒均为高温消毒,紫外线消毒则为低温消毒,而臭氧消毒为化学消毒,这其中,臭氧消毒有一定的风险,因为一旦臭氧泄露,就会对人体造成不可挽回的伤害,其他消毒方式都是较好的。
随着消毒柜行业的发展,越来越多的消毒柜开始采用双物理杀菌的方法,例如海尔光波巴氏消毒柜,采用的就是紫外线消毒+高温巴氏消毒相结合。
虽说消毒碗柜的密封性比较好,但是如果里面的红外管长期不发热,柜子里的潮湿空气难以及时排出,附着在餐具上的霉菌照样会滋生,危害人体健康。
消毒碗柜最好一两天通电消毒一次,最少也要每周开一两次,这样既起到消毒的目的,又可延长其使用寿命,餐具要洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒。
原因如下:
电源插座接触不良或无电源线断线。超温熔断器坏;电源板烧坏。按消毒柜上的线路图查柜内线路接线是否正确。柜内的线路绝缘层是否被破坏,线路被固定的螺丝钻破,线路被金属边角、毛刺划破,控制板、按键板在安装时以金属面、点接触搭铁漏电造成短路。用消毒柜不通电一般是电源模块或者强电控制板的问题。检查用户的电源插座的火、零、地三线是否有接线正确,把线路被钻破、划破的地方用绝缘胶布包好,调整控制板、按键板的安放位置、做绝缘处理。
消毒柜里面的臭氧产生常见的有两种方式:
1、有一个臭氧发生器在里面的。臭氧发生器通过电学原理产行高压;高压达到一定程度以后空气被击穿,空气中的分子被电离。其中的氧气分子被电离后产生由三个氧原子结合而成的臭氧分子,就是闪电能产生臭氧同样的道理。紫外线将空气中的氧分子电离成臭氧分子,再利用臭氧分子还原成氧分子时的强氧化作用破坏细菌的核酸物质来杀细菌;
2、利用UV灯管发错特殊波长的紫外线光波,紫外线将空气中的氧分子电离成臭氧分子,再利用臭氧分子还原成氧分子时的强氧化作用破坏细菌的核酸物质来杀细菌。
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