（一）怎么做鸡肉炒藕片营养又好吃呢

第一、 鸡肉洗净切成如下的条备用

第二、 藕去皮洗净，切成片备用。

第三、 上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入准备好的鸡肉和耗油炒几下。

第四、 再加入准备好的藕片和适量的食盐爆炒片刻。

第五、 加入辣椒片，一起继续翻炒2分左右。

第六、 加入少许的食盐再炒3分钟。

第七、 加入适量的鸡精，搅均匀关火出锅。

第八、 装盘，一道鸡肉炒藕片就做好了，营养又好吃哦！

（二）鸡肉炒蘑菇家常做法窍门

1、准备食材。蘑菇200g、鸡肉100g、朝天椒半个、调和油适量、食盐适量、豆瓣酱半勺、醋适量、胡萝卜少许。

2、蘑菇洗净撕成细条，烧水过一下水。

3、鸡脯肉切宽条，尖椒、胡萝卜切宽条，葱姜切片，蘑菇挤干水分。

4、倒少许油炒白鸡肉，加半勺豆瓣酱炒出红油，加入葱姜尖椒炒香，加入蘑菇炒匀。

5、加半勺花椒面、盐炒匀，烹入少许醋，翻炒一分钟即可。

（三）鸡肉炒土豆怎么做

1、首先把鸡肉清洗干净，然后加适量的盐、姜丝、料酒腌制十几分钟。土豆去皮，然后切成厚片。

2、热锅下油，放鸡肉进去翻炒至变色，然后盖上盖子小火焗5分钟左右，打开翻炒一下铲上盘子。

3、再开火下油，放土豆进去，加适量的盐翻炒入味。

4、然后洒20毫升的水进去，盖上盖子中火焗5分钟左右。

5、打开盖子，鸡肉回锅，混合翻炒均匀，然后焖2分钟左右就可以出锅了。

（四）鸡肉炒马铃薯怎么做

1、材料：鸡肉，土豆，酱油，盐，糖，料酒，鸡精，芝麻，豆瓣酱，红椒青椒。

2、先将土豆切成滚刀块，在水里焯一下。椒切块。

3、在碗里适量水，加一勺酱油，鸡精，盐，料酒，糖，芝麻，豆瓣酱调和。

4、在锅中倒入适量油，加蒜末姜末然后放入鸡肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先调好的汁。

5、最后加入椒，盖上锅盖。34分钟就可以了。