①如何用烤箱烤面包

1、蜂蜜，水，一百五十克面粉和四克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。

2、把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵八到十二个小时。

3、将剩下的三百克面粉，十二克酵母，三十克盐放入一个容器中，把十二小时前发酵好的面也放入这个容器中。

4、电动搅拌器搅拌3分钟。

5、用一条湿毛巾盖住容器，等待二十分钟。

6、揉面，合格程度是，可以轻轻的把面拉成能透光的薄片。

7、把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。

8、将面团放入烤盘中，烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。

9、发酵大概持续两个小时，面团变大到原来的二倍，把烤盘拿出。

10、开始揉面，揉一分钟就好。

11、用手心轻轻按面团，将其压平，压成一个面饼。

12、刀在面饼上划开，放入烤箱烤一个小时，制作完成。

②烤箱烤面包不硬的秘密

1、烤箱烤面包不硬的秘密是烘烤炉温要掌握恰当，在180-200℃之间，忌低温长时间的烘烤。

2、烤面包的温度及时间取决于面包的种类和烤箱的种类，一般情况下，烤箱的温度最好都设置在160℃～220℃之间，时间也在20～35分钟左右最好。

③烤箱烤面包为什么会开裂

1、有可能是蛋白打的不够好.或者是搅拌的过程中(蛋白和蛋黄面粉一起拌匀时,一定要十字拌匀,而且要快,拌匀后不能放置太久,也要快速放入烤箱里)。

2、烤箱烤面包总结：面包坯子一定要发酵成功。制作好了面包形状之后，盖上保鲜膜，发酵40分钟；放入烤箱，在烤箱中放入一盘水；烤箱时间设置为20分钟，上下温度设置为160度；面包烤好之后，表面涂上蜂蜜。

④烤箱烤面包怎么做

1、准备面粉发酵粉，加入白糖，鸡蛋，加入少许玉米油搅拌成絮状。

2、和成面团醒发一小时，分成若干份，准备蓝莓干，蜂蜜。

3、擀成薄片加入蓝莓干，切开，蘸上蜂蜜，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

4、烤箱预热放入面包坯。上下火180摄氏度烤15分钟左右即可。

面包：也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

主食地区：

虽然世界各国民众普遍食用面包，但是，从历史发展进程和饮食习惯来看，以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家。

战后国民党迁台，又传入多种中国各省食物，如馒头、花卷、烧饼、油条、包子、小笼包、馅饼等均属广义的面包。台湾自1990年代开始特有的早餐店文化逐渐风行，已经提供各式面包与吐司，类别十分独特，与一般西式三明治并不相同。