(一)绞肉机可以把蛋清打发吗

1、绞肉机不可以把蛋清打发。

2、打发蛋白的方法：

（1）蛋白打发是先打出鸡蛋蛋清，用打蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2~3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。所以打发过程中，需要不断的分次加入白糖，白糖的度要合适。

（2）糖加完后继续搅打至光滑雪白，勾起尾端呈弯曲状，此时即为湿性发泡，约7分发。湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪白，勾起尾端呈坚挺状，此时即为偏干性发泡，约9分发，为蛋糕蛋白打发最佳状态。

(二)坐高铁可以带绞肉机吗

坐高铁可以带绞肉机，这个又不是违禁品，只要尺寸、重量方面没有违规，那么可以带上高铁，注意不要影响旁边乘客。高速铁路，简称高铁，是指设计标准等级高、可供列车安全高速行驶的铁路系统。其概念并不局限于轨道，更不是指列车。高速铁路，就是设计标准等级高、能让列车高速运行的铁路系统。世界上第一条正式的高速铁路系统是1964年建成通车的日本东海道新干线，沟通东京、名古屋和大阪所在的日本三大都市圈，促进了日本的高速发展。

(三)绞肉机和榨汁机一样吗

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。绞肉机主要由送料机构、切割机构和驱动机构等组成。

榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。

(四)绞肉机不转是怎么回事

1、家用绞肉机不转有可能是电容坏了，先换一个电容试试，要是再不转就是电机烧了

2、供电问题，比如熔断器烧毁、断路器损坏，控制线路故障使接触器未吸合或者是接触器损坏；

3、电机本身问题，比如线圈相间短路、接地、轴承卡死、转子断裂等

4、负载过大，导致电机过载甚至无法启动。