从食物的搭配上面来说红萝卜和山药是可以放在一起吃的,红萝卜和山药一起吃营养会更全面吸收的也会更好,山药还有大量的蛋白质和钙质是平常人蛋白质和钙质吸收最好的食物并且山药还可以补肾益气,红萝卜还有大量的红萝卜素和维生素B,维生素B在食物中获取是非常少量的但是红萝卜中就含有大量的维生素B,可以提高人体新陈代谢,增加抗氧化,并且山药和红萝卜可以做主菜也可以搭配任意菜做成美味可口的菜肴。
瘦肉一块、黑木耳适量、红萝卜2条。
瘦肉切条,黑木耳泡发,红萝卜切条状。
油锅烧热放红萝卜翻炒至熟,然后加木耳和瘦肉继续翻炒然后调料,稍微放一点水焖一下即可出锅。
萝卜功效与作用:1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。
3、萝卜其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
4、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
这两者最好不要在一起吃,容易降低营养的,胡萝卜中的一种物质会破坏青萝卜里面的维生素c。但是又不会中毒的,只是会降低营养。胡萝卜含丰富的维生素a适当的吃对眼睛视力是有好处的。青萝卜有下气,消食助消化的作用,对肠胃都是比较好的。
可以一起煲汤的,红萝卜可以与山药一起同食。在中医上,主要是因为山药是补的性质,而萝卜是有泻的性质,如果同食的话,就使得山药的补的效果没有了,但胡萝卜是有补的性质,因此,山药可以和萝卜一起煲汤同食。
萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
红萝卜和红枣可以一起煮。
生姜胡萝卜红枣汤的做法:
原料:胡萝卜、红枣、生姜、冰糖;
做法步骤:
生姜洗干净切片待用,胡萝卜洗干净切块待用,红枣洗干净待用;将胡萝卜放入瓦罐中,加足量水并大火烧开,调小火或文火熬制1小时;汤熬制1小时后,放入生姜、红枣继续熬制30分钟;最后放入冰糖小火熬制5分钟即可食用。
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