(1)整条带鱼怎么放冰箱

将带鱼清洗干净，擦干，剁成大块，抹上一些盐和料酒，放进口袋里，再放到冰箱冷冻，在零度以下保存可以加倍保持新鲜这样就，长时间保存，并且还能腌制入味。如不冷冻，则需尽快食用。

将买来的带鱼洗干净，控干水分，切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻，这样既可以使带鱼入味，又可以保存较长的时间，而且还可以保鲜。

找一个箱子，可以盛水的最佳，下边垫上塑料袋然后摆放带鱼，只要摆放整齐就好，摆放好之后，上边在铺一个戴子，然后加冰屑，加完之后加入少许的水，泡着带鱼，这是新鲜带鱼的保养方法。

(2)海带鱼怎么炸

将清洗好海带鱼加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油后抓匀腌渍入味，在放入锅炸半分钟至1分钟一见鱼段呈黄色就捞起。海带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。海带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

(3)带鱼怎么炖

炖带鱼所需材料：带鱼1500克，八角2个，花椒15粒，蒜5粒，葱1棵，姜3片，酱油，醋，盐少许。

炖带鱼的做法：

把带鱼清净干净，剪成合适的小段，沥干水或用厨房纸擦拭干鱼表面的水。炒锅注入少量的油，把鱼块儿分批煎至表面金黄。煎好的鱼，可以装保鲜盒放进冰箱冷冻，吃的时候取出适量即可。把煎好的鱼块放进炖锅，放入八角、花椒、葱段、姜片、酱油、醋和盐等。倒入适量清水，置于火上，中火煮开后转微火继续炖煮25分钟左右，炖好以后，再继续焖1个小时左右使之入味即可食用。

(4)冻带鱼怎么储藏

冻带鱼放冰箱的话最多可以冷冻一个月，因为家用冰箱达不到冷冻保存标准，所以时间才短。

冻带鱼段一般是在带鱼捕捞上来之后，稍作清洗，然后直接切段就冷冻保存了，里面的内脏在解冻之后清洗会比较的麻烦。

另外，一般鱼类的内脏比鱼肉更加的容易变质，冷冻再解冻之后的鱼内脏口感、卫生程度各方面都不算好，并不建议食用。特别是鱼籽，里面可能还含有寄生虫。

超市买的冻带鱼段还是需要处理的，一般建议是要去除内脏之后再清洗感觉，沥干水，腌制之后再进行烹饪。