（一）怎样做美味的秋葵胡萝卜炒蛋盖浇饭

第一、 准备适量大米，用清水泡半个小时，然后放入电饭锅中，大米和水的比例是1:1.3。蒸好之后，再焖十分钟，这样蒸出的大米饭更香。

第二、 准备适量秋葵，用清水洗去秋葵表面的细小绒毛，再准备一根胡萝卜，洗净备用。

第三、 将秋葵切成小片，将胡萝卜去皮后切成丁，分别放入盘中备用。

第四、 碗中打入一个鸡蛋，放入适量盐和料酒打散，炒锅中放入适量油，油热后，将鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。

第五、 炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片放入锅中炒香，然后将胡萝卜丁放入锅中，炒至胡萝卜丁变色。

第六、 将切好的秋葵放入锅中，和胡萝卜丁一起翻炒均匀，然后加入适量食盐，食盐的量，可以根据个人口味进行添加。

第七、 根据自己的口味，放入适量鸡精，十三香，再加入少许生抽调味。

第八、 将之前炒好的鸡蛋，放入锅中翻炒均匀，再加入少许清水，防止粘锅。

第九、 将蒸好的米饭盛出放入盘中，然后再将炒好的秋葵胡萝卜鸡蛋浇在上面，趁热就可以吃了，真的是太美味了，家里人都非常喜欢。

（二）怎样做美味的家常版宫保鸡丁

第一、 准备一块鸡胸肉，洗净后切成小块，再准备适量姜，洗净后切碎，放在鸡胸肉上面。

第二、 放入适量盐，鸡精，五香粉，料酒，生抽，少许淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。这样鸡胸肉会更加入味。

第三、 准备适量的土豆和胡萝卜，洗净去皮后，也切成小块，放入盘中备用。

第四、 炒锅中放入适量油，油热后，将腌好的鸡胸肉放在锅中，翻炒均匀。

第五、 炒至鸡胸肉变色之后，将土豆块儿倒入锅中，再将胡萝卜块儿，倒入锅中，搅拌均匀。

第六、 根据自己的口味，放入适量的盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第七、 放入适量生抽，再加少许老抽，生抽可以提鲜，老抽可以上色，不过量都不要太多。

第八、 再加少许水，煮两三分钟，出锅前加少许香醋提鲜。

第九、 炒好后，出锅装盘，可以准备适量小葱，切碎后撒在上面，就可以吃了，特别美味，我家宝宝特别爱吃，家里人都非常喜欢。

（三）怎样做美味的黄瓜茭白炒牛肉末

1、材料：牛肉适量，黄瓜适量，茭白适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，陈醋适量。

2、准备一块牛肉，洗净后，切成末，放入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

3、准备一根黄瓜，洗净后，切成滚刀块，放入盘中备用，再准备适量茭白，洗净后去外皮，切成丝，放入盘中备用。

4、炒锅中放入适量油，油热后将牛肉末放入锅中炒香，然后盛出备用，

5、锅中留少许油，放入白砂糖，炒出糖色，将茭白丝，倒入锅中，翻炒均匀。

6、将黄瓜块放入锅中，和茭白丝一起翻炒均匀。

7、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

8、根据自己的口味，再放入适量生抽上色，出锅前再加少许陈醋提鲜。

9、出锅装盘，将之前炒好的牛肉碎放在上面，搅拌均匀就可以吃了。

（四）怎样做美味的花生拌黄瓜

第一、 准备适量花生，用清水泡水一夜，可以晚上睡觉前泡起来，早上起来就可以用了。再准备适量枸杞子，用清水泡一下。

第二、 锅中放入适量水，准备适量花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，锅中烧开水，然后将大料放入锅中，先煮五分钟，然后将泡好的花生倒入锅中。

第三、 盖上锅盖，水开后转小火，煮30分钟左右，花生煮熟以后，可以在锅里再闷一会儿，然后出锅备用。

第四、 准备一根黄瓜，将黄瓜浸泡在盐水中洗净，然后用刀拍一下，切成小块备用。

第五、 将切好的黄瓜和煮好的花生米放在一起，将泡好的枸杞子也放在上面。

第六、 准备适量蒜，剥去外皮，切成碎末，放在盘中。

第七、 根据自己的口味，放上适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，香油，喜欢辣的，还可以放上一些辣椒油。

第八、 所有的调料都放好之后，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，好看又好吃，家里人都特别喜欢。