在电饭煲里做汤先用水把萝卜煮一下,就是把萝卜切成块放一点盐在水里烧开倒出用冷水再冲一下放一边待用,再把排骨放锅里放水至排骨没有水,大火烧开将水倒出,重新放热水再加入葱姜料酒慢火,用煲汤功能煲四十分钟后将萝卜放入再放盐,烧15分钟就行了,吃前放一点鸡精即可。不需要另放小锅的,只是水不能太多,如用大火力时就要开盖,慢火力就不开盖煲。
食材:五花肉、老抽、生抽、黄酒、生姜、冰糖、葱。
1、五花肉切大块、生姜切片;
2、五花肉冷水下锅,煮开后再煮四五分钟,捞出来;
3、将洗干净的葱铺在锅底;
4、将姜片放在锅上,五花肉肉皮朝下放在姜片上;
5、将冰糖、酱油、黄酒倒入锅中,盖好高压锅锅盖,选择炖肉模式;
6、压制好后,等气压散去,将肉皮朝上再压10分钟左右即可出锅。
很多,比如冬瓜排骨汤,鸡汤,红豆绿豆汤,银耳红枣莲子汤,薏米绿豆汤等等。
冬瓜排骨汤做法:
1、将排骨洗干净,剁成3厘米长的段,同时把姜也要准备好;
2、取一个砂锅添加适量的水,把排骨放入,姜也一同放入;
3、大火烧沸,沸水后锅面上会浮起一层沫,用勺撇清浮沫;
4、开大火继续熬5分钟,值到把浮沫去干净为止。最后盖上盖炖35分钟;
5、利用炖排骨的时间,把冬瓜去皮冲洗干净切成3厘米大小的块备用;
6、炖至排骨软烂,放入冬瓜,添加适量的盐大火烧开转中火再炖5分钟;
7、炖至排骨和冬瓜都软烂后关火,放入少许的胡椒粉然后用勺轻轻拌匀;
8、起锅前为了不影响美观,把姜捞出来丢弃;
9、将炖好的排骨汤盛入碗里,撒上葱花即可;
电饭煲能煮饺子。
将电饭煲中的水烧沸后向锅中放入饺子,用手勺搅动后盖锅盖,待锅开时加适量凉水搅动,待饺子鼓起时,捞出即可。
电饭煲,又叫电锅、电饭锅,是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。其使用方便,清洁卫生,没有污染,省时省力,将食物做熟的同时还能起保温的作用。
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