1、炒豆角为什么有苦味

炒豆角发苦是由于豆角内含有皂素的缘故，皂素味苦而辛辣，对黏膜有刺激性导致。

酸豆角炒肉末

1、将酸豆角用淘米水浸泡10分钟后，洗净切成小段，备用；

2、将红辣椒洗净切成3毫米长的小段，姜刨去皮切成姜粒，备用；

3、五花肉剁成肉末，加入盐(3克)、生粉、老抽、料酒，搅拌均匀码味10分钟；

4、取炒锅加油置大火上烧热后，下五花肉肉末，煸炒一下，再下姜粒和红辣椒段，翻炒两下，盛出；

5、在热油锅中再加入少许食用油，烧热后，倒入酸豆角段，煸炒1分钟，入盐(4克)，加入翻炒过的肉末，倒入5克清水，盖上锅盖，焖1分钟，调入味精后，即可关火出锅。

2、交流电对地为什么有电压 详解

零线始终和大地是等电位的，因此交流电的火线的一个完整周期就是，如果在0秒时与零线电位相同，火线上对地电压为0；过0.005秒后，火线上对地电压达到最大(峰值)为高于大地；再过0.005秒，火线上对地电压又降为0；再过0.005秒，火线对地电压降到最低点，零线对火线达到峰值;再过0.005秒，又重新上升到与零线电位相同，火线上对地电压为0。（50赫兹的原理）

3、氨基为什么有还原性 氨基内容介绍

1、氨基不能被还原了（得氢叫还原,不能再得氢了）氨基只能被氧化了。

氨基（Amino）是有机化学中的基本碱基，所有含有氨基的有机物都有一定碱的特性，由一个氮原子和两个氢原子构成。

2、氧化氨基常是用来还原氨基,等需要的反应结束后在把它还原成氨基,可用SnCl2+HCl 或 Zn+HCl还原,这样氨基就不会被破坏了。

4、国内为什么有不少人反对东非起源说

因为还有多起源假说不能排除，目前全世界的种族都来自于非洲那个小部落吗，为什么同时代其他部落的后代都不见了，关于人类起源有两个阶段的问题，作为现代人的祖先的世界各地的古人的起源来，目前全世界的种族都来自于非洲那个小部落吗，为什么同时代其他部落的后代都不见了都不能解释，所以很多人都反对。

5、火龙果里为什么有芝麻

1、火龙果切开后看到的像“芝麻“一样的东西，不是芝麻，那是火龙果的种子，红肉火龙果的种子偏黑色，白肉火龙果的种子偏白色。2、火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。3、火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。