1、干燕窝怎么泡发 干燕窝的泡发方法

1、泡发干燕窝，在夏季适合冷水，冬季适合用温水。

2、首先要将燕窝放入碗中，然后倒入水，盖过燕窝，再浸泡2小时后，捞出，再将燕窝中的羽毛和杂质挑选出来，再放入沸水锅中，加盖焖浸30分钟，然后泡入凉水中即可。

2、干燕窝保存技巧 干燕窝保存技巧有什么

1、可以把干燕窝放入到密封袋来，不要用保鲜袋，保鲜袋的密封效果还是不能和密封袋相比的。

2、放入干燥通风的位置，然后把装有干燥剂的密封袋放在一个干燥的位置，最好是干燥又能通风的地方，这样才能燕窝一直保持干燥状态。

3、干燕窝一般能保存多久

优质的干燕窝保质期一般为三年。保存注意事项：1.放在阴凉及不被阳光直射之处即可，如果量大就要放入恒温冷藏；2.不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质；3.含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质，一定要吹干再保存，否则极易发霉；4.有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。

4、干燕窝冷冻了还能吃吗

能吃。干燕窝无需冷冻保存，若是室温过低，导致干燕窝进入冷冻状态，此时低温环境能抑制细菌繁殖，还能降低燕窝中的水分，不过经冷冻保存的燕窝会变得更加干硬，要避免用力捏碎，破坏燕窝的原有的美观形态。另外，将燕窝放入冰箱冷冻保存时，应用密封保鲜袋或保鲜盒装好后，再放入冰箱冷冻，避免串味。

拓展资料：燕窝（又称燕菜、燕根）是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。其主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带。

燕窝按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。