1、如何区分红心火龙果和白心火龙果

红心火龙果比较廋小一些，颜色较深，叶子颜色也深得多，价格贵；白心比较肥大些，颜色较浅，价格低。红心火龙果除了在口感上更胜一筹外，其营养价值远高于白心火龙果。像红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。

2、火龙果罐头如何制做

火龙果罐头制做方法：

1、把火龙果去皮后洗干净，切成喜欢的形状。备几个干净的玻璃瓶，预热，备用。

2、备沸水一锅，把果丁焯一下。3分钟左右，捞出果丁，用冷水过一遍，使之冷却。

3、配制百分之三十五的冰糖水。烧开，沸腾后，打去浮沫，放入果丁，等果丁呈半透明时，迅速把果丁捞出。放入预热的玻璃瓶中，用糖果液补足瓶内的空间，留出3厘米的空隙。拧紧盖子，自然冷却，常温后，把瓶体擦干净。

3、火龙果和奶茶能一起吃吗

1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用；

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用；

3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用；

4、在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。

4、火龙果玫瑰饼如何做 火龙果玫瑰饼做法介绍

1、食材：糯米粉适量，玫瑰陷适量，火龙果半个，芝麻适量。

2、火龙果皮洗净，放入料理机加温水打成泥后，慢慢加入糯米粉，揉成面团，再分成小团。

3、将玫瑰花陷儿包入面团，压成饼，撒上芝麻放入烤盘。

4、烤箱210℃预热后，将做好的饼放入烤箱，180℃烤15-18分钟即可。

5、火龙果有减肥功效吗

1、减肥的功效。火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。

2、排除水肿的功效。火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。

3、抵抗自由基，预防癌症功。效火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。

4、具有排毒、解毒的功效。火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。

5、有美白的功效。火龙果中富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果。