1、主料：西芹200克、百合20克（干）、胡萝卜半根。
2、辅料：盐2克、鸡精2克、香油少许、蒜适量。
3、西芹洗净切成片。
4、干百合用清水泡发。
5、大蒜切成片。
6、胡萝卜洗净切片备用。
7、锅中放水烧开，把所有主料焯水。
8、另起锅放油，爆香蒜碎后把蒜捞出。
9、放入焯水的主料煸炒。
10、加入盐和鸡精调味，芶入薄芡即可。
1、材料：银耳15克，百合150克。调料：冰糖150克。
2、将银耳放人温水中浸泡至软，去掉根蒂，洗净，沥干水分；百合掰开洗净，撕去内膜待用。
3、汤锅上火，倒人清水400克，放人冰糖煮化，倒人细筛滤去杂质。汤锅洗净，上火，倒人冰糖水，放人银耳、百合煮沸，转用小火炖15分钟，盛人大汤碗中即可。
主料：鲜百合1颗，黑木耳30g。辅料：葱若干，食用油1汤匙，开水2汤匙，盐适量。
做法：
将鲜百合掰开并洗净。将黑木耳提前用清水浸泡，使其舒展变软。将葱洗净，切成段状。将油放入锅中加热，放入黑木耳进行翻炒。在锅中加入开水，用中火将黑木耳炒熟后，加入鲜百合翻炒。加入食盐调味，同食加入葱段，翻炒均匀后熄火，将食材装入盘中即可。
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