1、清蒸鸽子的做法 有哪些步骤？

1、备料:鸽肉1只,西洋参30克,食盐适量,姜适量,料酒适量,小葱1小把

2、鸽子让商家闷杀（鸽子血很补，所以没有放血杀），再洗净

3、用剪刀剪成块，加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐，上锅隔水蒸

4、烧滚后放电焐窝高火焐二小时，就可以端上桌吃了

2、清炖鸽子的配料方法 怎么炖鸽子的正确方法

1、首先采购需要用到的食材：新鲜的鸽子一只，香菇干几朵，干黄花菜一小掇，红枣6颗，枸杞少许，桂圆干几颗。需要用到的配料：生姜适量，料酒适量，盐适量。

2、将新鲜的鸽子清洗干净，肚子里面的杂质抠出，清洗干净。为了吃起来方便剁成小块放入盘中即可。

3、锅中放入适量的水烧开，放入切好的鸽子进行焯水。这样可以去除里面的杂质也可以有效的去腥，锅中有浮沫时用勺子撇除，炒制变色即可。

4、将用到的生姜，香葱，香菇，枸杞，红枣，干黄花菜，桂圆准备好，将香菇和干黄菜桂圆浸泡。

5、锅中放入和适量的水，放入准备好的配料下入锅中，再放入适量的料酒烧开。

6、之后放入焯好水的鸽子肉进行炖至，大火烧至沸腾后转入小火盖上锅盖慢慢炖至一个小时。时间到后放入适量的盐，调匀即可出锅。

7、这道鸽子汤就制作完成了。

3、吸引鸽子的最好办法 送给需要的你

1、鸽子一般都以群居为主,假如你有三只以上的小鸽群,就可以吸引落单的鸽子过来,不过要是附近有比较大的鸽群,你的小群就容易被吸引过去。

2、买点专用的鸽用饲料,放在鸽经常出没的地。

3、用豆类或者谷类引诱，或者比隔壁更大群的鸽子群。

4、鹌鹑和鸽子的区别

科属区别、形态区别、繁殖区别、功效区别。

科属区别：鹌鹑为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属鸟类。鸽子为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲、今鸟亚纲、鸽形目、鸠鸽科、鸠鸽亚科、鸽属鸟类。

形态区别：鹌鹑体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮黄色项圈。皮黄色眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。雌鸟亦有相似图纹但对照不甚明显。鸽子头顶广平，身躯硕大而宽深，从喙到尾端长53～56厘米，胸围38～40厘米，喙硕长而稍弯。成年鸽眼环为红色或肉红色，青年鸽眼环粉红色。

繁殖区别：鹌鹑的雄鸟和雌鸟不形成固定的配偶关系，而是一雄多雌的婚配制度。通常到达繁殖地不久雄鸟就进行占区和开始求偶鸣叫，雄鸟在繁殖季节十分好斗。鸽子为雌雄鸽共同筑巢、孵卵和育雏。鸽子交配后，就会出去寻找筑巢材料，构筑巢窝。生产性能好的公鸽还具有“逐妻”行为，若雌鸽离巢时，雄鸽会追逐母鸽归巢产蛋。

功效区别：鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用，被誉为“动物人参”。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

5、鸽子的寓意是什么 鸽子代表什么象征意义

1、鸽子是和平、友谊、团结、圣洁的象征，人们用鸽子和橄榄枝来象征和平。“国际和平年”的徽标，就是用橄榄枝围绕着双手放飞一只鸽子的图案，它象征着和平、友谊。

2、远在上古时期，人们把鸽子看作爱情使者，而非和平使者。比如在古代巴比伦，鸽子乃是法力无边的爱与育之女神伊斯塔身边的神鸟，而在当时，民间则把少女称为是“爱情之鸽”。