1、赵薇为何退出中餐厅 赵薇退出有隐情

一来是赵薇已经转型成了导演，必须专注于作品的拍摄，档期就成了很大问题；其次，平时有仔细观察综艺圈的网友们应该不难发现，今年来退出了固定综艺的嘉宾不少，如跑男和极限挑战，嘉宾也经历了大换血，并不仅仅是《中餐厅》如此，有媒体揣测，这或许是受到了“限薪令”的影响，导致了明星综艺酬劳大大缩水。

2、中餐厅的林大厨是谁

《中餐厅》的林大厨是林述巍，他是中国前50名明星级别的厨师，历任各大五星级酒店的行政总厨，曾经担任过G20峰会主厨、世界旅游大会主厨、全球财富论坛晚宴主厨。

林述巍，男，主厨，擅长川菜、粤菜。现任成都世纪城天堂洲际酒店群厨房营运总监，成都美食之都促进会副秘书长，洲际行家主厨。曾担任G20峰会、联合国世界旅游组织大会和财富全球论坛晚宴等大型峰会及论坛的主厨，被评为美食美酒中国Best50明星厨师，联合利华评选中国新生代行政总厨Top50。湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅第三季》主厨。用20多天时间，与黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫等人共同在意大利西西里岛的陶尔米纳经营一家中餐厅。

3、中餐厅张亮的宫保鸡丁酱料怎么做

1、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖、料酒 ，混合均匀制成调味汁。

2、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。

3、继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。

4、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。