1、空气炸锅做鸡腿怎么做好吃又简单 空气炸锅做鸡腿的烹饪方法

1、材料：鸡腿2个、万能炸粉适量、生粉适量、生抽、盐、姜、料酒。

2、鸡腿洗干净，用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制半小时

3、把炸粉用水化开，把鸡腿在炸粉里过一圈。

4、空气炸锅200度预热5分钟

5、把鸡腿放到空气炸锅的篮子里，200度10-15分钟，中间适度翻动即可。

2、鱼片怎么超好吃又简单

主料：鱼片。

辅料：酱油、葱、盐、面粉、料酒。

1、将鱼片切成条，在盘子里放两勺盐酱油，料酒后放入鱼片。

2、在鱼片表面上均撒一勺盐，加葱泡10分钟。

3、在锅中倒油，把鱼条占面粉放入锅里炸至金黄。

3、鱼香茄子怎么做好吃又简单的做法 鱼香茄子做法

1、首先把准备好的茄子切成小段，小葱、蒜、姜切末、豆瓣酱、白糖、盐、酷、花椒备用。

2、锅中加上色拉油烧至7成，把切好的茄条放油锅中炸至泛黄，捞出控油。

3、锅中放入少许油，烧热放入蒜末、姜末，花椒，再加入豆瓣酱，进行翻炒出香味，再加入少许白糖，少许酷，进行翻炒。

4、加入控好油的茄子条，翻炒至熟烂就可以了。

5、炒至茄子软烂，加入小葱起锅即可。

4、炒牛肉怎么炒好吃又简单 炒牛肉的做法

1、洋葱炒牛肉。不喜欢重口味的，可以选择洋葱炒牛肉，味道有一点点甜味，把洋葱切成丝，牛肉切好准备好，放油，中火炒洋葱，2分钟之后把熟牛肉倒进去，翻炒个5分钟，在放入盐，调料，料酒，炒开了之后就可以直接盛起来了，芳香四溢，牛肉的香味融入洋葱的甜，味道虽清淡不过也上口。

2、辣椒炒牛肉。这道菜可以做成辣味的，也可以是普通的咸味，如果不太喜欢辣的，直接选择大的青红椒，放油，先放大蒜爆香，在放入牛肉翻炒3分钟，放入青红椒，翻炒几分钟放入调料即可；喜欢辣的口味的可以选择辣味的小天椒， 口味更香，更爽。

5、怎样炖排骨好吃又嫩

想要让排骨炖得好吃，可以用淀粉和料酒一起调制的料汁给排骨腌制，作用是给排骨去腥和在排骨表面形成一层糊，在烧煮的过程中能够很好的锁住排骨的水分，保持肉质鲜嫩的口感。

炖排骨的时候不要用高压锅来炖，高压锅虽然能把骨头炖烂，但却不能把肉炖的软嫩不塞牙，砂锅才是最适合的。

前20分钟一定要大火而且不要盖锅，后面的100分钟则要盖上锅盖小火慢炖，一定要炖足120分钟才行。

炖排骨的时候，还可以在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时还可以使汤味道更鲜美。