太平猴魁,茶叶的名称。是中国的历史名茶。也是中国十大名茶之一。是属于绿茶类的尖茶。产于安徽黄山。可能会有不少人都不知道太平猴魁这个名字。本期健康饮食文化,就带你来了解黄山太平猴魁。快来看看吧!
黄山太平猴魁是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)太平湖畔猴坑村,为尖茶之极品,久享盛名。所以又称徽茶。由当时祖居猴坑的方南山、方先柜等采用传统的植茶方法和独特的制作工艺,挑选又壮又嫩的茶叶制成,平扁挺直,两叶一芽的太平猴魁,其色香味俱佳,因其为尖茶之魁首,取其产地猴坑之“猴于1900创制“猴坑”茶业。
太平猴魁成茶两叶抱一芽,俗称“两刀一枪”,平扁挺直,魁伟重实,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称,色泽苍绿匀润,素有“绿金王子”的美誉,白毫隐伏,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。
入杯冲泡,缓缓开展,或沉或浮,犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮,汤色清绿明净,兰香高爽,滋味甘醇,有独特的“猴韵”,品饮时能领略到“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁原产地黄山区(原太平县)猴坑一带,海拔700余米,坐落在太平湖畔,山岭纵横,峰峦起伏,坑峪幽深,山水相映,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”。
太平猴魁要求的条件很特别,土壤是变质页岩风化的乌沙土,含有丰富的矿物质营养,茶园在海拔700米以上,柿大茶为茶树良种,茶园四周植被覆盖率为90%以上。新明乡猴村、猴岗、颜家三个自然村自然环境得天独厚,是太平猴魁核心产地。
太平猴魁好喝。黄山的太平猴魁最正宗。
太平猴魁简介:茶叶名称。属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。出现在非官方评选的十大名茶中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边之称。具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。
太平猴魁,原产地黄山北麓的猴坑等高山处,常年太阳光照少,生长较慢,土壤矿物质含量特殊。
正宗的太平猴魁仅产于黄山市的猴坑一带,而且产量不高,其他区域生产的被称为魁尖,虽然制法与猴魁相同,外形也十分相似,但品质却相差甚远。太平猴魁是魁尖茶中的极品,声名远播。
太平猴魁是属于绿茶的一种,它的产地是在安徽的黄山地带,是尖茶中的珍品,其外形挺立圆润,香味扑鼻,也被称为“太平尖茶”,以色正、味浓、形绿等优点集于一身,是我国历史的茗茶之一。
太平猴魁是中国传统名茶和中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。
太平猴魁的外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名,茶叶中所含的化学成分达500多种。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格,其全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。
1、太平猴魁是绿茶,茶性偏寒且不经发酵。
2、太平猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带,制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壮实,两叶抱一芽,色泽明亮,口感鲜爽醇厚且回甘生津。
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