1、木耳不能和海带一起吃，木耳不能和富含维生素K的食物一起吃。
2、木耳能减低血液黏稠度，能抑制血小板凝集，有减低人体血液凝块的作用，降血脂、抗动脉硬化，可防治脑血管病和冠心病，是天然的抗凝剂。维生素K具有凝血作用，对于血液凝集起着关键作用，所以二者不能一起吃。
海带含有褐藻胶、海藻酸，这些物质不溶于水，但具有极强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠胶体，里面含有丰富的碘元素和其他的微量元素，有营养，所以海带在锅里煮后，汤会变得粘稠。
如果不想让有粘稠胶体，解决办法为：下锅煮之前先用开水烫几分钟或者用盐揉搓一下，就可以解决。
1、主料：海带(鲜)200克
辅料：牛肉（瘦）100克,
调料：酱油20克,香油2克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,大豆油20克
2、韩国海带汤的做法：
（1）海带在水中泡一下；
（2）牛肉切末与酱油、香油拌匀；
（3）在锅中放入香油，炒牛肉和海带；
（4）炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。
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