1、微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。
2、光波炉又叫光波微波炉，光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），是通过远红外发热原理加热的，在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃－700℃的高温（电磁炉最高温度300℃）然后通过进口聚能反光材料，将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上，从而达到烹饪食物的目的，且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。
3、事实上市场上的光波炉，更多的是光波微波炉，光波微波组合炉大大提高微波炉、光波炉的加热效率，是同时利用这两种不同的加热原理来共同加热，光波和微波同时在密闭的炉腔内对食物进行高速交叉加热，彻底解决过去普遍微波炉加热不均、生熟不匀的现象，热效率更高。并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分，避免在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。
1、安全性能：光波炉热效快、冷却快安全性能相对高一些；烤箱加热的时候，玻璃门也同时加热，所以要避免烫伤；
2、定制：烤箱是可以定制的；光波炉暂时对外定制；
3、价格：就价格而言，高品质的烤箱价格比光波炉价格要高一些；
4、侧重点：烤箱侧重于烤东西；而光波炉侧重于烹饪；
5、功能性：光波炉能最大限度地保持食物的营养成分不损失；烤箱相对来说事物没有光波炉事物营养。
其实，光波炉和烤箱在功能上也是有很多相似之处的，但是这并不代表光波炉就能代替烤箱使用！看了这些，大家对于光波炉和烤箱的功能区分有一定了解了吗？
1、微波炉内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却。
2、光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管即光波管，能够迅速产生高温高热。
3、光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。
4、而市场上的光波炉都是光波、微波组合炉。
1、 加热方式的不同：微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。光波炉又叫光波微波炉，光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管即光波管)，是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温电磁炉最高温度300℃)然后通过进口聚能反光材料，将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上，从而达到烹饪食物的目的，且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。
2、 对人体的影响不同：微波炉是微波辐射，对身体有害。红外线光波炉发出的红外线光对人体有辅助理疗作用。光波炉的原理是石英管发热+风扇的热循环，没有辐射，健康环保，而且烹饪的食物美味健康，孕妇和孩子可以放心食用。
3、 成本上的不同：微波炉使用的铜管成本稍稍便宜。光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱。
4、 用途上的不同：微波炉装食物的容器必须用绝缘材料制成。光波炉不挑锅具，有炒菜，蒸，炖，煲，煮饭，热奶，杀菌，取暖，除湿，防潮等多种功能。
1、安全性能：光波炉热效快、冷却快安全性能相对高一些；烤箱加热的时候，玻璃门也同时加热。
2、定制：烤箱是可以定制的；光波炉暂时对外定制。
3、价格：就价格而言，高品质的烤箱价格比光波炉价格要高一些。
4、侧重点：烤箱侧重于烤东西；而光波炉侧重于烹饪。
5、功能性：光波炉能最大限度地保持食物的营养成分不损失；烤箱相对来说食物没有光波炉食物营养。
电烤箱：
按所用电热元件分为普通型和远红外型；按有无自净功能（能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能）分为自净型和非自净型。电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。
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