拿一把铝壶，烧一壶开水，当水滚开时，将壶提下炉子并轻轻将壶底放在另一只手上。会发现，这只手可以托起整个茶壶而不感到烫手。这是水泡在起作用。
原来刚烧开的壶底壁上爬着一层细微的水泡。它隔热性能很好，当用手托壶底时，壶底铝的热容量较小，很快与手温平衡，而壶中水的热量却由于一层气泡的隔热，使手不感到发烫。
一个字“何”就是为什么的意思。
何：
疑问代词：
1、什么，如“何人。”
2、为什么，如“何必如此。”
3、哪样，怎样，如“何不。”“何如。”
4、哪里，如“何往。”
5、发表反问，如“何乐而不为。”
副词：
多么：何其壮哉。
用醋除水垢要把水烧开的原因及做法如下：
1、在化学上，醋是酸，水垢主要是碳酸钙，酸可以与碳酸钙反应产生相应化合物、水和二氧化碳，但是这个反应需要加热才能进行。
2、在清理水垢的时候放入水壶刻度10%的醋，之后加满水，烧开之后倒入热水壶中静置1个小时，之后再清洁干净即可。另外要注意在清洁水垢的过程中，不要把热水壶或者是电源底座浸入水中或打湿，以防出现漏电的现象。
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