1、土豆炖粉条怎么做

主料：脱水马铃薯丁300g、猪肉200g、粉条200g。

调料：食盐适量、味精适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、红尖椒适量、柿子椒适量、调和油适量。土豆炖粉条做法步骤：

1、土豆去皮切条，然后洗去淀粉。

2、粉条洗干净备用。

3、猪肉切小块。

4、红辣椒、青椒、葱、蒜切小段。

5、锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味。

6、倒入土豆条翻炒片刻。

7、加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味。

8、炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅。

2、土豆炖牛腩的家常做法 需要什么调料

1、食材：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。

2、牛腩切块，土豆削皮切块。

3、锅中倒入油，放入蒜瓣，姜片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放盐和清水，炖熟后撒葱花即可。

3、土豆炖牛腩怎么做

做法为:

1、准备材料。牛腩、土豆、胡萝卜、姜片、蒜片、干红辣椒、香叶、八角和桂皮。

2、材料切小份。土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块；牛腩切块放入高压锅中。

3、加佐料。向锅中加入香叶、桂皮、八角、酱油、料酒并加水没过牛肉，开大火烧至冒白气后转中火压15分钟左右，拣去香料后将牛腩沥汤取出。

4、炒锅打底油。爆香姜片、蒜片和干红的辣椒，加入豆瓣炒出红油后放入牛腩快炒1分钟并喷入适量的料酒和酱油。

5、收汁。倒入煮牛腩的汤至没过牛肉，加入糖、盐和鸡精调味，待汤汁煮沸后加入土豆块和胡萝卜块，用大火煮沸后转中火焖约20分钟至汤汁收干即可。

4、土豆炖燕鱼能吃吗

主料；燕鱼，土豆。

配料；葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，食用油，盐，鸡精，白糖，料酒，辣椒。

步骤；

燕鱼去头，洗净备用，土豆去皮，切小块备用；燕鱼切段，葱切丝，姜切片，一起放进盆里，倒入适量料酒，少量盐，搅拌，腌制30分钟以上备用；起火，将油倒入锅中，当油七成热时加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油；葱姜蒜切末，辣椒切断加入锅中煸香；加入腌制好的燕鱼段，放少量白糖翻炒片刻；加入土豆块，翻炒片刻；加水炖开转小火，加盐；大火收汤，装盘即可。

5、土豆炖牛腩加什么更好吃 牛肉与什么一起炖好

1、加一些香辛料进去，起到去腥、增香的作用。

2、白萝卜、胡萝卜，除了在炖牛肉的时候，常见添加的辣椒、花椒、姜葱之类的功能性配料，与萝卜一起炖出来的牛肉风味明显更佳。

3、萝卜的回甜味能很好的渗透进牛肉的肌纤维内部，可以适当的综合牛肉的腥膻味，形成一股特殊的香甜气息。