1、荷兰豆的做法大全 蒜香爆炒是最简单美味的哦

1、开水淖荷兰豆，加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠哦！

2、待荷兰豆变色即可起锅；

3、待荷兰豆变色即可起锅；

4、快速翻炒，洒上盐，起锅；

2、荷兰豆的营养价值 荷兰豆的选购技巧

1、荷兰豆的营养价值。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

2、荷兰豆的选购技巧。荷兰豆主要吃豆荚，因此买的时候不要选太宽太厚的，那样的吃起来没嚼头，要挑大小均匀颜色发绿的。

3、鱿鱼菜花荷兰豆的做法 怎么做鱿鱼菜花荷兰豆

1、食材：荷兰豆100克、鱿鱼干150克、菜花150克、青菜100克、葱适量、蒜适量、姜适量。

2、鱿鱼干，提前泡软，去掉紫色的膜，透明软骨。

3、起锅烧油，下姜葱蒜爆香，放入鱿鱼翻炒。

4、鱿鱼一卷起来，就放荷兰豆。

5、翻炒片刻，放入菜花，炒几下。

6、放入酱油、蚝油、糖、盐，翻炒均匀。最后放入青菜，炒熟即可。

4、蒜蓉荷兰豆的家常做法简单 这样做的蒜蓉荷兰豆好吃又简单

1、主料：荷兰豆250克，辅料：白皮大蒜20克，调料：植物油30克，料酒10克，味精2克，盐3克。

2、将大蒜去皮剁碎成蒜茸；

3、将荷兰豆洗净，改成斜刀块；

4、用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出；

5、坐勺炝蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、盐、高汤，将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。