1、电饭煲里面的刻度线

电饭煲刻度线上的数目字，通常是指米的杯数，即量米杯。而旁边的刻度线通常是指米水的相应高度，即放多少米。

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便。另外，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。电饭煲目前已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。

2、剩饭放在电饭煲里过夜能吃吗

剩饭放在电饭煲中过夜是否能吃，需要根据情况判断，要是饭煮熟后没有打开电饭煲，隔夜后可以吃，但是要是反复打开盛饭，米饭中进入细菌，存放一夜后可能变质，不能继续吃。另外冬天气温较低，细菌繁殖慢，米饭存放一天没有变质也是可以吃的。

剩饭在电饭煲中过夜能不能继续吃 

在我国南方，米饭是主食，一日三餐都能在餐桌上见到，不过有时候煮饭煮多了，为了不浪费就会留着下顿再吃，但是若是将剩饭放到电饭煲中过夜，具体是否能吃需要根据情况来判断的。

要是电饭煲里面的饭煮熟后并没有打开电饭煲，这样在煮饭期间里面的细菌全部消除了，也没有细菌能进入电饭煲，这种情况下，电饭煲中的米饭隔夜后还是可以吃的。

但是要是电饭煲反复打开盛饭，在这个过程中米饭里面也会进入比较多的细菌，特别是在夏天，存放一夜之后很有可能变质，这个时候是不建议继续吃的，以免食物中毒。

不过要是冬天温度比较低的话，将剩饭放到电饭煲中过夜是可能吃的，温度低能在一定程度上抑制细菌的滋生和繁殖，只要第二天剩饭没有变质，热一下或者做炒饭都可以。

3、在电饭煲里怎么做年糕面

方法：

1、准备食材：方块年糕8块、油适量、糖适量、番茄酱适量；

2、在电饭煲底，放少许油并抹匀；

3、放入年糕后按下煮饭键；

4、过一段时间内，等电饭煲跳至“关或保温”的提示，打开盖子后，检查底部是否泛黄然后翻面继续加热；

5、出锅后，蘸上番茄酱即可。

4、电饭锅保温一晚上安全吗 饭在电饭煲里过夜危害很大

电饭锅保温一晚上安全吗

电饭锅保温一晚上安全吗？电饭锅保温一夜不安全。在这里，所以，不太建议电饭锅保温一晚，原因如下：

1、电饭锅保温一晚上煮饭的味道会有所变化，如果米饭长时间保温，上层会变干变硬，要在煮饭前在米粒上铺一层干净的纱布，就可以避免干层。

米饭在25-40℃范围内适合细菌繁殖和变质，但电饭煲的保温温度控制在65±5℃，不会变质。但是对于定时电饭煲来说，如果电饭煲里的生米在夏天存放时间过长，就会有酸味。

2、缩短电饭煲的使用寿命。

3、造成电能浪费，烧坏元件。

4、导致电磁钢化，不利于电饭煲的长期使用。

饭在电饭煲里过夜危害很大

饭在电饭煲里过夜危害很大，其实不完全是，饭再电饭锅里过夜有没有危害取决于以下几点：

1、如果电饭煲里的饭煮好后不打开，外部细菌就无法进入，可以隔夜食用没有什么危害。

2、电饭煲里的饭已经煮开了，如果是冬天，室温在10度以下，可以隔夜食用。但是夏天的温度通常在30度左右，常温的隔夜饭容易变质，不建议食用。

3、如果电饭煲中的米饭一直处于保存状态，则可以将其隔夜食用。

4、如果米饭和蔬菜放在碗中过夜，或者没有密封储存，滋生亚硝酸盐、粘稠气味和大量细菌的可能性会增加很多，对健康会产生危害，所以不建议经常吃这种隔夜饭。