1、冰箱中冻过的姜可以吃么

姜在没有变质的情况下是可以吃的。姜性质温热，有解表功效，可以在受寒的情况下作为食疗食用。

如果生姜被冻烂了就不可以吃，因为被冻烂了的生姜是有毒的。冻烂了的生姜会滋生腐败菌，产生毒素，吃了对身体极为有害，不能食用。

2、冻过的金蝉怎么做好吃 冻过的金蝉做好吃的步骤

1、解冻：将冷冻的金蝉取出，放在常温下2小时左右就能解冻了。或者将金蝉放在碗里，置于冰箱的冷藏室，大约小半天也能解冻，上班族可以这样做。

2、清洗：将金蝉清洗干净，去掉泥屋，然后去掉金蝉的头、脚和翅膀，然后加盐和适量水将金蝉浸泡些时辰，取出控水。

3、油炸：热锅倒入油，烧至5成热。将控干水的金蝉放入油锅中，要不停的翻炒。小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

4、装盘：装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。

3、冻过的香椿芽怎么吃

冻过的香椿其内部水分含量相对于新鲜的香椿更低，味道没有新鲜的鲜嫩，气味也淡了一些，同时冻香椿内部的寒凉之气重，还有滋生细菌的可能性，但是相较于新鲜香椿而言，冻过的香椿更适合加热的方式食用，通常有炒食或者炸食。

冻香椿炒鸡蛋

1、冷冻香椿解冻，用清水清洗一下，沥干水分。

2、将洗好的香椿挤干水分，切成碎末。

3、三个鸡蛋打散，入油锅，煎成型，捣散。

4、锅中入油，蒜末、辣椒碎、姜丝爆香。

5、入香椿炒入味，倒入鸡蛋翻炒，加食盐调味即可。

炸香椿鱼

1、冷冻的香椿解冻之后，烧一锅开水，把香椿过一下。

2、然后捞出用凉白开晾凉，吸干水分，切成合适的大小。

3、取碗一只，放入面粉、鸡蛋、油清水50毫升、适量食盐，搅拌成蛋面粉糊。

4、锅置旺火，注入油，烧至六成热，将香椿均匀裹上蛋面粉糊。

5、投入锅内炸成金黄色捞出，码入盘内，撒上椒盐即可食用。

4、冻过的山竹怎么吃

冻过的山竹可以榨山竹冰沙吃，将两个山竹去皮去核切成小块放入冰沙机中，然后加入50ml凉白开打成冰沙，最后放入冰箱冷冻半小时拿出即可食用。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对机体有很好的补养作用，并且对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。

5、如何煎冻过的牛排

找个长盒，放入油，黑胡椒细碎，干红葡萄酒，少许百里香，搅匀，将牛排放入，腌制2小时以上。将牛排上撒少许盐，黑胡椒细碎，平底锅烧热放一点点油，用油溜匀锅。当锅冒青烟，用夹子夹住牛排先煎牛排的肥油部分，将肥肉里的油充分煎出，在煎牛排两面，煎制时一定大火煎，要使牛排表面迅速碳化，这样能锁住水分。即使煎到7成也不会很老。要把肥油中的脂肪先煎出目的是为了吃起来不腻，而且用煎出的牛油煎肉可以使肉更软嫩。