生燕麦是一种以小麦为原料加工而成的食品，是用普通的麦子和一些东西加工而成的，其曾是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。生燕麦是一种来自被煮过、辗碎，并加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。生燕麦还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有些种类的麦片只要经过水泡就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，其营养价值很高，脂肪含量是大米的4倍，其中人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米
1、全麦指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，口感较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。
2、燕麦不易脱皮，被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。
3、小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土地区，是世界上最早栽培的农作物之一。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
4、全麦、燕麦和小麦都是禾本科植物，都属谷物，都是粗粮。近年来，燕麦因为广受养生专家的推崇，被更多的人所认识和接受，逐渐从粮食领域进军养生、保健领域。小麦以制作面粉为主。
燕麦属于油性比较大的粗粮，属于养胃的食物，它的脂肪大部分会堆积在胳膊。牛奶属于高蛋白脂肪，它的脂肪堆积在胸部。每天晚上只吃这些不影响体重，但不算健康。如果害怕体重增长可以多进行锻炼，多吃一些水果和蔬菜。
1、原料不同：水果燕麦是由燕麦片和脱水水果干制作而成，纯燕麦只有燕麦片。
2、营养成分不同：水果燕麦的营养含量更丰富，不仅有碳水化合物还有维生素，而纯燕麦片的营养结构相对比较单一。
3、食疗作用不同：说过燕麦的口感更好，蛋白质含量相对较低，纯燕麦片中的蛋白质含量较高，氨基酸组成比较全面，所以纯燕麦片的食疗作用更高。
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