猪蹄一般煮一小时左右肯定就好了,但是想要更加软烂,建议炖2小时,或者炖后焖半个小时左右。同时为了更好的炖,可以放些柠檬,山楂帮助猪蹄软烂。
食材:
原料:猪手一对。
辅料:李锦记老抽,白酒,红辣椒一个,桂皮,香叶,八角少量,冰糖适量。
将猪手洗净,用镊子去掉局部的毛发。
1、猪手剁块,在开水中焯一下,去掉异味。洗净备用。
2、准备香料碗。生姜5片。香叶3片,桂皮2根,八角2个。辣椒一个。冰糖大概两个板栗的大小。
3、
隔水炖梨需要1个小时。隔水炖梨主要吃的是冰糖汁和梨子肉,隔水炖只需要将冰糖炖融化即可。首先将雪梨去皮,将果蒂部分横切下,掏空内核,塞满冰糖。将果蒂重新盖上,用牙签固定,整个梨放入碗中中火隔水炖煮1分钟即可。
隔水炖梨需要多长时间隔水炖梨选择一个体积大,核薄的大山梨,将梨头部果蒂的三分之一位置用刀切开,从扁平部分取出一些果肉和果核,加入冰糖、川贝、橘红等药材。这些药材也可以不加入,只放两颗枸杞,塞满冰糖即可。
将切下来的果蒂部分重新放回到梨子上,用牙签固定住,隔水炖梨一定要去皮,不去皮的梨需要炖的时间更久一些,大约在1个半小时,梨子的皮会阻碍温度的传播,冰糖融化的慢,梨子水炖不出来。
将整个梨子放入一个小碗中,将小碗放入锅中,最好是凹型锅,用一个小支架将小碗稍微架高,往锅中倒入清水,高度不要淹过了小碗高度的一半处。
最后大火将水烧开后,改中小火,盖上锅盖开始隔水炖,一般炖40-60分钟,让冰糖完全融化即可,吃的时候将炖出来的梨汁和梨肉一同吃掉。
驾车路线约67、4公里,1小时50分钟。
沿温黄路行驶620米,直行进入南熏大道行驶680米,右转进入光华大道行驶12、4公里;沿三环路行驶11、4公里,从高新区管委会出口离开进入天府立交并行驶370米;右前方转弯进入天府大道并行驶7、5公里,直行进入G213并行驶910米进入正北下街;沿正北下街行驶990米,在回龙桥稍向右转进入正北中街;沿正北中街行驶670米,右转进入华阳大道;沿华阳大道行驶1、7公里,过右侧的飞宇大厦,直行进入双华路;沿双华路行驶3、4公里,左转进入华彭路;沿华彭路行驶24、3公里,左前方转弯进入黄龙大道;沿黄龙大道行驶60米,到达终点。
用电饭锅煮粽子需要40到50分钟。
粽子,即粽籺,是籺的一种,又称角黍、筒粽,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
要长期喝才能有效地去除体内的湿气,每周喝两次红枣薏米红豆汤,有利于祛湿排毒。
红枣薏米红豆汤的功效:
可以清热解毒、散血消肿和健脾祛湿,对人体起到保健的作用。
红枣薏米红豆汤的做法:
1、将薏米、红豆用温水浸泡半日,将红枣去核并且浸泡十分钟;
2、将薏米、红豆和红枣一同放入煲中,往煲中加入适量的温水
3、用文火煎三个小时,撒上白糖调味;
4、等待三个小时后,关火,即可完成红枣薏米红豆汤的制作。
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